Рецепты на скорую руку: 10 лучших начинок для блинов

Дина Пацьорка,
23 февраля 10:00 / Питание
10 лучших начинок для блинов

10 лучших начинок для блинов

Мы празднуем Масленицу каждый февраль, и в этом году хочется приготовить такие вкусные блины – как никогда. И не просто подать стопочкой, а угостить семейство и гостей «галереей» с вкуснейшей начинкой.

Читайте такжеРецепты на скорую руку: 5 изумительных начинок для лаваша

Придумывать начинки можно бесконечно – мы предлагаем 10 самых вкусных и недорогих вариантов. Кстати, импровизировать не возбраняется!

СЫРНАЯ

blinyi_s_syirom_750x502

100 г любого твердого сыра, 100 г тертого сыра Моцарелла, 100 г творога смешайте с 2 стол. ложками мелко нарезанного укропа или зеленого лука. Добавьте соли и перчика по вкусу.

С ВЕТЧИНОЙ И СЫРОМ

blinyi_s_syirom_i_vetchinoy_750x498

100 г ветчины нарежьте соломкой и смешайте с 1 стаканом тертого твердого сыра. Заверните начинку в блинчики и обжарьте немного на сковороде или запеките 5 мин в разогретой духовке, чтобы сыр внутри растаял.

ГРИБНАЯ

blinyi_gribami_750x472

Мелко нарежьте и обжарьте на растительном масле одну крупную луковицу, добавьте 200 г мелко нарезанных шампиньонов. Когда жидкость выпарится, измельчите смесь в блендере. Теперь добавьте 2 нарезанных вареных яйца и полстакана нарезанного зеленого лука. Остается посолить, поперчить и наполнить блинчики.

СМЕТАНА + КРАСНАЯ ИКРА

blinyi_s_ikroy_750x563

3 столовые ложки икры аккуратно смешайте с ½ стакана сметаны. Наполняйте блинчики перед самой подчаей на стол, чтобы угощение не «намокло».

ЯИЧНАЯ

blinyi_s_yaytsom_750x503

5 яиц вкрутую, 3-4 стол. ложек растопленного сливочного измельчите или разомните вилкой, смешайте с нарезанным зеленым луком, посолите и поперчите начинку.

С КРАСНОЙ РЫБОЙ И ТВОРОГОМ

blinyi_s_ryiboy_750x492

200 г творога протрите через сито, добавьте 2 стол. ложки сметаны и 200 г нарезанной кубиками малосольной красной рыбы, столовую ложку зелени укропа. Посолите, премешайте – и можно закладывать в блинчики.

С КРАБОВЫМИ ПАЛОЧКАМИ

blinyi_s_krabovyimi_palochkami_750x414

Смешайте мелко нарезанные палочки с отварным яйцом и ½ стакана тертого сыра и майонеза (или сметаны).

С ПЕЧЕНЬЮ ТРЕСКИ

blinyi_s_nachinkoy_750x500

Кусочки трески мелко нарежьте, смешайте с 2-мя нарезанными яйцами вкрутую, добавьте 1 стол. ложку лимонного сока и 1 стол. ложку нарезанного зеленого лука.

С РУБЛЕНОЙ СЕЛЕДКОЙ

blinyi_s_rublennoy_seledkoy_750x501_00750451

Крупную луковицу, 2 стол. ложки размягченного сливочного масла и кусочки селедки (250 г) измельчите в блендере. Начинка готова!

ТВОРОЖНО-СМЕТАННАЯ + ВАНИЛЬ

blinyi_s_nachinkoy_oblojka1_750x497_027750497

Ну как без сладкой начинки? Никак. А значит смешайте 200 г творога и ½ сметаны, добавьте ваниль и сахарную пудру – по вкусу. По желанию можно сдобрить смесь для начинки изюмом или мелко нарезанным черносливом, курагой.

Вкусной вам Масленицы!

продукты для здоровой жизни , Масленица , рецепты на скорую руку Источник: KOLOBOK.UA
материалы по теме
коментарии (27)
осталось 1000 символов
Слушать 'Наше Радио'
Цитата дня С детства очень любил возиться с малышами. Всегда играл со своими племянниками и племянницами. А сам стал отцом только в 38 лет. Джон Траволта