Мёд: золотые правила его употребления

Антонина Галич, педиатр, семейный врач ,
3 ноября, 2016 19:00 / Здоровье

Поздняя осень – пора, когда почти на всех столах появляется и задерживается на всю зиму продукт, с давних пор известный своими лечебными свойствами, который рекомендовал употреблять ежедневно еще Гиппократ. Конечно, вы сразу догадались, о чем я говорю? Совершенно верно, сегодня наш разговор – о меде.

Безусловно, упоминая полезные свойства меда, я имею в виду исключительно натуральный, а не прошедший термическую обработку, продукт. И поэтому хочу особенно подчеркнуть: мед полезен, если употреблять его в свежем виде, поскольку при термической обработке разрушается его молекулярная структура, а вследствие этого теряются и все полезные свойства.

lojka_meda_750x500

Состав меда – это уникальный витаминно-минеральный комплекс, схожий по формуле с минеральным составом человеческой крови. Именно эта схожесть способствует быстрому усвоению меда в организме в организме человека.

Читайте такжеПолезные травы, свойства которых могут неприятно удивить

Кроме этого, в состав меда входит 60 веществ, а именно: 

• углеводы (глюкоза и фруктоза);
• азотистые вещества, представляющие собой соединения белкового и небелкового происхождения;
• йод, железо, сера, фосфор, магний, кальций, соли хлора, соли натрия;
• медь, свинец, хром, бор, алюминий, литий, олово, марганец;
• органические кислоты (молочная, яблочная, винная, глюконовая, лимонная);
• неорганические кислоты (соляная и фосфорная);
• витамины (А, группа витаминов В, С, Е, Н, К);

pchelki_750x422

Благодаря уникальному составу, мед обладает антибактериальными, бактерицидными и противовоспалительными свойствами. А кроме этого:

• улучшает состав крови и обмен веществ (при условии ежедневного употребления по 30-50 граммов на протяжении года);
• укрепляет стенки сосудов, а также сердечную мышцу;
• облегчает боли при артритах;
• применяется при различных видах кишечных расстройств;
• рекомендуется при простудах;
• помогает бороться с анемией ;
• благодаря содержанию различных ферментов, способствует нормальному перевариванию пищи;
• способствует быстрому заживлению ран, поскольку обладает антисептическими, антибактериальными и противогрибковыми свойствами;
• имея противоположную структуру с жиром, способствует его расщеплению, поэтому часто назначается при диетах, несмотря на высокую калорийность;
• применяется как успокоительное средство (1 чайная ложка меда, разбавленная с теплой водой, чаем или молоком рекомендуется даже детям и беременным);
• используется как общеукрепляющее и тонизирующее средство;
• обладает профилактическими свойствами от многих заболеваний;

produktyi_pchelovodstva_750x469

Неоспоримыми полезными качествами обладают и другие продукты пчеловодства – прополис, маточное молочко, пчелиный яд. Тем не менее, у меда, при всех его полезных качествах, как у медали, – две стороны.

Читайте такжеАлоэ вера: живительный сок или опасный яд?

Существует небольшой процент людей, у которых наблюдается непереносимость этого продукта, и, следовательно, противопоказания при его применении так же имеются:

• аллергия на мед и пчелиную продукцию (иногда аллергию может вызывать только определенный вид меда);
• сахарный диабет;
• вызывает кариес быстрее, чем конфеты и сахар, поэтому употреблять его надо в меру и после употребления обязательно тщательно полоскать ротовую полость;
• не рекомендуется употреблять натощак в случае, если в ближайшие 30 минут не предполагается прием пищи;
• не рекомендуется давать детям до года;
• мед нельзя употреблять с горячим молоком или чаем, поскольку кроме того, что при термической обработке он теряет свои полезные свойства, он еще выделяет вредные для организма канцерогены.

Читайте такжеКапсаицин: польза или вред для женского здоровья?

Кроме этого, есть еще ряд заболеваний, когда употребление меда настоятельно НЕ рекомендуется. Поэтому если вы сомневаетесь, можно ли вам употреблять мед, лучше вначале проконсультируйтесь с лечащим врачом. В случае, если противопоказаний нет, желаю всем – сладкого и вкусного лечения!

правильное питание , детское здоровье , продукты для здоровой жизни , детское питание , питание во время беременности , семейный доктор Источник: KOLOBOK.UA
материалы по теме
коментарии (27)
осталось 1000 символов
Слушать 'Наше Радио'
Цитата дня Люди не учатся на ошибках истории, и это главный урок истории. Олдос Хаксли