Новый год без хлопот: 5 легких закусок к праздничному столу

Светлана Наумова,
31 декабря, 2016 13:00 / Семейные традиции

До нового года осталось всего ничего. А это значит, что в новогодней суете и в заботах о ребенке стоит остановиться и вспомнить о себе, о том, что новый год – это не только детский праздник.

Читайте такжеКак в Новый год загадать желание, чтобы оно точно сбылось: 7 правил

И сегодня мы предлагаем рецепты самых простых и вкусных закусок, которые можно сделать очень быстро из доступных продуктов. И не только в праздники, а если просто если в дом должны вот-вот прийти в гости, и у вас в запасе всего 20 минут. Будет быстро и аппетитно!

Канапе "Волшебный цветок"

01_751x501_04

Ингредиенты: колбаса вареная - 200 г, помидоры черри - 1 веточка, сыр сливочный - 150 г, листья салата
Способ приготовления
Багет нарезать ломтиками и намазать сливочным сыром. Выложить на каждый кусочек хлеба по листу салата.
Помидоры черри разрезать пополам. Фигурно нанизать на зубочистки тонкие ломтики колбасы, вложив вовнутрь несколько веточек зелени. Украсить канапе половинкой помидора черри.

Канапе "Паруса надежды"

02_751x560

Ингредиенты: масло сливочное - 100 г, маслины - 20 шт., укроп – 1-2 веточки, огурец - 2-3 шт.
Способ приготовления
Белый тостовый хлеб нарезать треугольниками, подсушить в духовке или на сковороде.
Смазать каждый ломтик хлеба сливочным маслом, выложить сверху по кусочку буженины или карбонада.

Читайте такжеТОП-5 необычных сюрпризов для новогоднего праздника

Огурцы нарезать тонкими продольными ломтиками. Нанизать на разноцветные пластмассовые шпажки маслины и кусочки огурца. Воткнуть шпажки в канапе. Украсить готовую закуску веточками укропа.
Канапе «Звездопад»
Ингредиенты: петрушка – 1-2 веточки, тостовый хлеб – 3-4 кусочка, сливочный сыр – 50 г, сыр – 50 г, лосось – 100 г, лимон – ¼ шт.
Способ приготовления
Вырезать из кусочков тостового хлеба звездочки с помощью выемок для печенья. Обжарить с двух сторон до золотистого цвета. Смазать сливочным сыром.
Выложить на ломтик хлеба по кусочку сыра, лосося и лимона, накрыть вторым ломтиком хлеба.
Сверху положить веточку петрушку и маленький кусочек лимона. Скрепить шпажкой или зубочисткой. Повторить с оставшимися ингредиентами.

Оливки в "шубке"

04_751x450

Ингредиенты: крупные оливки – 10 шт., миндальные орехи – 10 шт., копченый бекон (нарезка) – 10 шт., голландский сыр (нарезка) – 10 шт., листья свежего салата – по вкусу
Способ приготовления
Оливки тщательно вымыть и, когда вода стечет, начиняем каждую миндальным орехом.

Читайте также5 новогодних примет в год Огненного Петуха

Тонкий ломтик сыра кладем на полоску бекона или грудинки, заворачиваем в них фаршированную оливку и закрепляем зубочисткой.
Подготовленные оливки разложить на противень и выпекать в духовке при 200 градусов в течение 10 минут.
Готовые оливки "в шубке" разложить на листья салата.

Рулетики в лаваше "Цезарь"

05_751x459_01

Ингредиенты: листья салата – 200 г, филе курицы – 200 г, твердый сыр – 50 г, куриное филе – 50 г, сухари или гренки – 80 г, помидор или болгарский перец – 1 шт., соус "Цезарь" (или домашний майонез) – 4 ст л.
Способ приготовления
Нарезаем грудинку и обжариваем до хрустящего состояния. Мелко нарезаем мясо.
Сухарики из белого хлеба слегка рубим, измельчая. Натираем на мелкой терке сыр.

Читайте такжеЧто нельзя дарить на Новый год: 8 самых «опасных» презентов

Смешиваем в большой миске все ингредиенты: листья салата, обжаренную курицу, мелко нарезанную грудинку, натертый сыр.
Добавляем соус и перемешиваем. В центр лепешки или лаваша выкладываем получившуюся смесь и насыпаем сухарики.
Заворачиваем и формируем рулет. Нарезаем его порционными кусочками.

Новогодние шашлычки "В ожидании Деда Мороза"

06_751x501

Ингредиенты: филе курицы - 500 г, соус соевый - 3 ст.л., масло растительное - 1 ст.л., сок лимонный - 1 ст.л., чеснок - 1-2 зубчика.
Способ приготовления
Куриное филе помыть и обсушить; нарезать кусочками одинакового размера.
Выложить кусочки курицы в миску, добавить соевый соус, растительное масло, лимонный сок и раздавленный чеснок. Посолить, поперчить.
Накрыть и поставить в холодильник мариноваться на час. 
Нанизать кусочки курицы на деревянные шпажки. Разогреть сковороду гриль с растительным маслом и обжарить шашлычки со всех сторон. 

Приятного аппетита! Веселых и вкусных праздников!

готовимся к праздникам Источник: KOLOBOK.UA
материалы по теме
коментарии (27)
осталось 1000 символов
Слушать 'Наше Радио'
Цитата дня Я всегда чувствую себя обманутым и неполноценным, когда думаю о том, что у меня нет возможности ощутить, каково это — быть беременным, выносить ребенка и каково это — кормить его грудью. Дастин Хоффман