Как сделать шоколадные конфеты с малиной: королевское лакомство своими руками

Анна Смакова,
26 июня 14:00 / Питание
Шоколадные трюфели с малиной: королевское лакомство своими руками

Шоколадные трюфели с малиной: королевское лакомство своими руками

Трюфель - это изысканное лакомство французской кухни, классическая шоколадная конфета. Чтобы попробовать шоколадный трюфель не нужно ехать во Францию, даже не нужно покупать в магазине, их очень просто приготовить самостоятельно!

Читайте такжеМалиновое варенье на скорую руку: 3 лучших рецепта на любой вкус

Приготовление этого лакомства не займет у вас много времени, для него не нужны слишком дорогие ингредиенты, но вкус будет просто неповторимым. Свежая ягодная нотка малины никого не оставит равнодушным и домашние обязательно попросят вас приготовить такие конфетки еще раз.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

ramdisk_crop_181021980_s2dun

Черный шоколад 50 % - 100 г
Малиновое пюре - 50 г
Сливочное масло - 25 г
Глюкозный сироп (кукурузный или сахарный сироп) - 10 г
Сушеная малина (сахарная пудра, какао, орехи) для обсыпки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

ramdisk_crop_181021977_nxcsem

1. Растопите шоколад на водяной бане.

2. Перетрите малину или взбейте ее в блендере до получения однородного пюре, добавьте в него глюкозный сироп или сахар и нагрейте.

3. В растопленный шоколад добавьте малину с сиропом и перебейте в блендере до однородности.

4. Готовый ганаш накройте пищевой пленкой в контакт и уберите в холодильник.

5. После остывания, сформируйте круглые трюфельные конфетки.

6. Обваляйте конфеты в какао, сахарной пудре, кокосовой стружке или сушеной малине, предварительно протерев ее через сито.

7. Из данного количества ингредиентов получается 8-9 конфет среднего размера. Хранить их нужно в холодильнике. Пусть вам будет вкусно!

Читайте такжеЯгодные смузи: 4 рецепта для легкого и полезного завтрака или полдника

Также обязательно узнайте о том, как сделать пастилу из клубники в домашних условиях

кухни народов мира , французская кухня , полезные рецепты , шоколадные десерты без выпечки , десерты из шоколада , шоколадный трюфель с малиной Источник: KOLOBOK.UA
материалы по теме
коментарии (27)
осталось 1000 символов
Слушать 'Наше Радио'
Цитата дня Когда человеку кажется, что всё идёт наперекосяк, в его жизнь пытается войти нечто чудесное Далай-Лама