Как оригинально и красиво подать овощи на новогодний стол

Овощная тарелка - обязательный элемент даже на новогоднем столе, хотя, казалось бы, не сезон. Не все гости любят салаты, некоторые просто хотят взять несколько кусочков огурца, перца или помидора, похрустеть петрушкой. 

Чтобы ваша овощная нарезка выглядела стильной и грамотно оформленной, нужно соблюдать несколько важных правил.

1. Нарезайте овощи непосредственно перед подачей на стол. От этого они будут выглядеть не только более свежими и сочными, а вкус будет более приятным.

2. Овощная тарелка будет выглядеть приятнее, если каждый вид овощей будет нарезан иначе, другой формой.

3. Чтобы нарезка выглядела более свежей и привлекательной, выложите овощи на зеленые листья салата.

4. Инструменты для нарезки должны быть очень острыми, чтобы нарезка смотрелась более эстетично, а кусочки получались одинаковыми.

5. Чтобы сделать действительно оригинальную нарезку, можно сочетать на одной тарелке овощи и фрукты.

6. Не делайте слишком сложную фигурную композицию из овощей, которую гостям жалко будет рушить. Если вы делаете не элемент декора, а блюдо, которое будут есть, то сделайте его максимально простым для употребления.

7. Воткните в овощи шпажки, чтобы гостям было удобно брать кусочки. Шпажек должно быть примерно в 2 раза больше, чем гостей.

8. Добавьте кусочки овощей, которые непривычно есть сырыми: например, свеклы и брокколи. Если не уверены, что ваши гости оценят - используйте эти овощи для декорирования стандартной овощной тарелки.

9. Поставьте в центр овощной нарезки соус, в который можно их макать. Так интерес к свежим овощам у ваших гостей значительно возрастет.

Вам будет интересно узнать 24 идеи нарезки и сервировки сыра и колбасы.