Йод для дітей: у яких продуктах його шукати та скільки потрібно для здоров'я
Про важливість йоду багатьом відомо, але мало хто замислюється про те, що готують своїм дітям. Йод – розумний мінерал для здоров'я дітей.
Для дітей цей мінерал критично важливий.
У 5 і навіть 4 літніх дітлахів можна спостерігати дисбаланс гормонів щитовидної залози. І це просто SOS для батьків, вихователів та вчителів.
Чи врятує йодована сіль?
Вважається, що йодована сіль – чудове джерело йоду. Але чи це так насправді?
Йодована сіль виробляється із звичайної кухонної шляхом додавань до неї однієї з 4-х сполук йоду.
- Це може бути йодид калію (або натрію) або йод калію (натрію).
- Будь-яке з цих сполук може бути джерелом йоду. Але це теоретично.
Читайте також Йод в организме: нормы и признаки йододефицита, в каких продуктах искать
Недоліки:
- Йод у йодованій солі – штучний. Навряд чи його щитовидна залоза прийме "в обійми всього". Ця проблема до кінця ще не вивчена.
- При температурі 99 С йод повністю випаровується.
Йодована, як будь-яка сіль, втім, – розкриває смак страви. Але з цією приправою важливо бути обережним!
Також вам цікаво буде прочитати: дефіцит та перенасичення йодом: симптоми та хвороби