Что приготовить школьнику на ужин: салат из брокколи с беконом и манго

Читайте также Что приготовить школьнику на завтрак: классические сырники

Ингредиенты: 

• 150 г бекона,
•  500 г брокколи,
•  1 болгарский перец,
•  1 манго,
•  1 пучок зеленого лука, 
•  2 ст. ложки растительного масла,
•  2 ст. ложки яблочного уксуса,
•  1 ч. ложка горчицы,
•  1 ст. ложка сахара,
•  перец черный молотый по вкусу,
•  соль по вкусу.

Читайте также Что приготовить школьнику на завтрак: французские тосты

Способ приготовления: 

1. Брокколи разделите на соцветия и отварите в подсоленной воде 3-5 минут. Затем остудите в холодной воде.
2. Тонко нарежьте бекон и обжарьте на среднем огне 5-7 минут.
3. Бумажными салфетками уберите остатки жира.
4. Приготовьте соус для салата.В оставшийся после бекона жир добавьте горчицу, уксус, сахар, соль и черный перец.
5. Перемешайте, доведи соус до кипения, добавьте растительное масло и, постоянно помешивая, подержите на огне 3 минуты.
6. Мелко порежьте зеленый лук, добавьте в горячий соус и снимите с огня.
7. Болгарский перец нарежьте тонкой соломкой.
8. Нарежьте манго мелкими кубиками.
9. Соедините все ингредиенты, перемешайте и заправьте соусом.

Также вам будет интересно прочитать, 

• Что приготовить школьнику на завтрак: творожный мусс
• Что приготовить школьнику на завтрак: полезные сочники
• Что приготовить школьнику на завтрак: классические сырники