Сирна паска: перевірений рецепт від Наталії Могилевської
Сирна паска - ще одна незамінна страва на великодньому столі. Їй зазвичай надають форму усіченої піраміди. А вона символізує собою - Труну Господню, в якій відбулося головне диво християнство - воскресіння Ісуса Христа.
Крім того, що ця символічна страва, вона ще й дуже корисна для тих, хто виходить із посту. Адже їм у перші дні після Великого посту не можна їсти м'ясо. Дієтологи радить почати розговлятися з яєць. Також дозволяється з'їсти шматок сирної паски, адже білок із кисломолочних продуктів набагато легше засвоюється, ніж білок, отриманий з м'яса.
Загалом, це смачна, ситна і корисна страва, яку варто приготувати на великодній стіл. Якщо у вас немає перевіреного рецепту сирної Великодня або ви хочете спробувати щось нове, візьміть на замітку рецепт від Наталі Могилевської. Вона його опублікувала у своєму Інстаграмі та прорекламувала своє кулінарне творіння як супердієтичне. Ви будете їсти і не товстіти, запевняє знаменитість.
Отже, для приготування сирної паски по-могилівськи вам знадобляться:
- Сироп агави (або інший натуральний підсолоджувач) – 130 г
- Сир (жирний) – 1 кг 250 г
- Яйця (великі) – 10 шт.
- Жирні вершки – 80 г
- Родзинки та цукати – по 4 ст.л.
- Манка – 140 г
Сир протріть через сито або перебийте блендером. Додайте до нього цукор, вершки та просіяну манку. Все перемішайте. Жовтки збийте та додайте до них сирну масу. Після збийте білки в густу піну і все акуратно з'єднайте.
Обережно вимішайте тісто, додайте цукати та родзинки. Отриману масу перекладіть у форму (заповніть на дві третини), змащену вершковим маслом.
Великдень із сиру випікається 40-45 хвилин у добре прогрітій духовці при 180 градусах. Для стаканчиків – час випічки менший, але все залежить від їхнього розміру.
Не виймайте відразу гарячу печену паску з форми до повного остигання, тому що вона повинна постояти у формі щонайменше годину-півтори. Верх паски співачка прикрасила шаром з агар-агару, а також горішками та різаними цукатами.
Вам також буде цікаво почитати:
Як пофарбувати яйця на Великдень натуральними барвниками
Великдень-2021: ТОП-3 рецепти лінивих пасок
ТОП-5 найкращих дитячих телеканалів для розвитку дитини