Що їдять діти у різних країнах світу: фотопроект "Хліб насущний"

Зараз тема номер один – харчування в українських шкільних їдальнях. З 1 січня у них почали готувати за новим меню, розробленим відомим кулінаром Євгеном Клопотенком та першою леді Оленою Зеленською. Деталі можна почитати на всеукраїнській освітній платформі "Знаїмо" . Але якщо коротко викласти суть, то вона зводиться до того, що в раціоні дітей має бути менше солі, цукру, хлібобулочних виробів, більше м'яса, овочів та фруктів.

Безперечно, похвальна ініціатива. Але поки що її реалізація сильно шкутильгає. Кухарі, які не звикли готувати за новими рецептами, часто не справляються із завданням, у результаті виходить несмачне варево, яке багато дітей не хочуть їсти.

Ну а поки що українські школи та батьківські чати гудуть від обговорення шкільного меню, цікаво зазирнути у тарілці дітей з різних країн світу. Що вони їдять? І це допоможе проект "Хліб насущний" фотографа Грегга Сегала. Він чотири роки їздив по всьому світу і робив фотографії дітей із традиційною для них їжею. І відстежив таку цікаву тенденцію: що бідніша нація, то здоровіша їжа на тарілках у дітей. У цьому випадку віддається перевага крупам, рибі, горіхам, овочам та фруктам. А ось чим багатша країна, тим гірші справи з дитячим раціоном. У ньому багато хлібобулочних виробів, солодощів, фастуфуду, що, природно, відображається на фігурі та самопочутті дитини. Дивіться самі.

Вам буде цікаво почитати:

Що їдять королівські діти: ви будете здивовані