Готовим драники: быстро и вкусно!

Как приготовить драники быстро и вкусно? Читайте наш простой рецепт на каждый день. 

Ингредиенты 

• 700 г картофеля,
• 2 средние луковицы,
• 1 яйцо,
• 2 ст. ложки муки (но многие делают без муки и это тоже ОЧЕНЬ вкусно),
• растительное масло,
• молотый черный перец по вкусу,
• соль по вкусу.

1. Почистите картошины. После этого натрите овощ на мелкой терке. Также можете натереть к картофелю лук, чтобы избежать горчинки в дранках. 
2. Если картофельная масса жидковата, слейте лишнюю жидкость. Ни в коем случае не оставляйте ее. Добавьте в овощную массу яйцо, муку, соль, перец и хорошо смешайте ингредиенты.
3. Если вы сторонник вегетарианства или поститесь, то яйцо можете не добавлять. За счет муки тесто будет оставаться сбитым и прочным. 
4. Жарьте драники в растительном масле на тефлоновй сковороде. Отложите крышку подальше. Выложите массу плоскими лепешками, как обычные оладьи. Отдайте предпочтение среднему размеру, чтобы те не остались сырыми внутри. После прожарки одной стороны приступите к другой. 
5. Подавайте блюдо со сметаной и укропом.  Драники вкусные как горячими, так и остывшими.

Напомним, 

• Рецепт оригинального зимнего пирога с хурмой
• Рецепт полезных домашних чипсов из топинамбура