Рецепт бананового кексу без цукру
Смак незвичайний, але помірна насолода кексу відмінно підійде тим, хто хоче позбутися цукрової залежності.
Вам знадобиться: 180 г, цільнозернового борошна, 3 яйця, 3 м'які банани, 70 г кокосової стружки, 100 г вершкового або кокосового масла, 1 ч.л. меленої кориці, 1 ч. л. розпушувача, 1 щіпка солі.
Як готувати
1. Вершкове масло|мастило| розтопіть і остудіть.
2. Банани розімніть вилкою, збийте міксером з маслом та яйцями. Додайте кокосову стружку і ще раз збийте.
3. Добре змішайте борошно, сіль, розпушувач. Додайте цю суміш до тесту, продовжуючи збивати. Підсумкова консистенція має бути не дуже густою.4. Форму для випікання змастіть маслом або застеліть пергаментами, зверху вилийте тісто. Для прикраси можна взяти ще один банан та викласти часточками зверху.
5. Розігрійте духовку до 180 градусів, випікайте кекс близько 60 хвилин. Час може варіюватися від особливостей духовки та густини тіста. Перевіряти кекс на готовність можна вже за 40 хвилин.
Вам також буде цікаво прочитати:
