6 лучших заправок для салата на скорую руку
Любой салат просто немыслим без заправки, а ее легко приготовить дома, своими руками, всего за несколько минут. Поверьте, это быстро, просто и главное – полезно!
Самыми традиционными заправками для различных салатов мы считаем майонез или растительное масло. Но, во-первых, вкусный и полезный майонез очень просто приготовить самим, а, во-вторых, есть несколько легких и оригинальных вариантов заправок для салатов, которые обязательно придутся вам по вкусу.
Домашний майонез
В глубокой миске смешайте желток 1 яйца, 2 ложки растительного масла, 1 чайную ложку горчицы, 1 чайную ложку лимонного сока или яблочного уксуса, добавьте соль, перец по вкусу.
Сметанная заправка с солеными огурцами
1 стакан сметаны смешайте с мелко нарезанными солеными огурчиками, добавьте пропущенный через пресс чеснок, соль и черный перец по вкусу, измельченный укроп.
Заправка из сока апельсина
Сок одного апельсина смешайте с 2-3 столовыми ложками оливкового масла, добавьте 1\2 чайной ложки сахара, несколько капель лимонного сока.
Медовая заправка
3 ложки жидкого меда смешайте с 1 чайной ложкой лимонного сока, 1 ложкой горчицы, 2 ложками растительного масла, 1 чайной ложкой тертого имбиря (можно заменить на молотый), соль и перец – по вкусу.
Чесночная заправка
К 1\2 стакана растительного масла добавьте пропущенные через пресс 3-4 головки чеснока, добавьте сахар и соль по вкусу, рубленный укроп.
Заправка из йогурта, огурцов и дижонской горцицы
Соедините несладкий йогурт с огурцами, добавьте зелень петрушки и укропа, соль и перец по вкусу. При желании – 1 чайную ложку дижонской горчицы.
А еще вам будет интересно узнать, как приготовить оригинальный ореховый соус
