Григорий Герман поделился рецептом традиционной «Княжей» паски

Читайте также Самый простой рецепт глазури для пасхального кулича

Этот десерт из творога христиане готовят только один раз в году: на праздник Пасхи - творожная паска. Более того, именно эту паску украинские хозяйки всегда готовили последней, так как она считалась самой изысканной и называлась «Княжей». Рецепт ее не изменился за несколько столетий, а напомнил его известный кулинар Григорий Герман.

Для приготовления творожной пасхи понадобится:

1. Творог – 1 кг
2. Масло сливочное – 100 г
3. Сметана – 120 г
4. Сахар – 2 ст.л.
5. Цукаты – 100 г
6. Орехи – 50 г
7. Изюм – 100 г
8. Ванильный сахар – 1 уп.
9. Соль

Готовим вкусную творожную пасху без выпечки:

Жирный и мягкий творог перетираем до однородной массы, к нему добавляем сметану и сливочное масло комнатной температуры – перетираем. Добавляем сахар, орехи, цукаты, изюм и ванилин. Тщательно мешаем – все, масса готова.

Очень важный момент – форма, она должна соответствовать настроению и празднику. Выкладываем творожную массу в форму, выравниваем и ставим в холодильник под гнет, минимум на 10 часов. Паска получается красивой, а главное – вкусной.