Как приготовить пасхальный кулич в мультиварке: советы для начинающих

Вам понадобятся: 

• 650 г муки,
• 2 яйца и 2 яичных желтка,
• 250 мл молока,
• 100 г сливочного масла,
• 150 г сахара,
• 10 г ванильного сахара,
• 200 г изюма,
• 10 г сухих дрожжей,
• щепотка соли,

Читайте такжеГотовимся к Пасхе: 7 идей для пасхальных открыток

Для глазури: 

• 2 яичных белка,
• 100 г сахарной пудры,
• 0,5 ч. ложки лимонного сока.

Способ приготовления: 

1. Разведите дрожжи с теплым молоком. И оставьте отдыхать на 20 минут.  
2. Муку просейте через сито.
3. Добавьте в замешанную смесь 1 стакан муки. Тщательно перемешайте и накрой салфеткой. 
4.  Оставьте тесто на полчаса в теплом месте. Важно: не дергайте салфетку в это время. Все должно быть очень герметично. 
5. Яйца и желтки разотрите с сахаром и ванильным сахаром.
6. К опаре добавьте яичную смесь, мягкое сливочное масло и хорошенько перемешайте.
7. Отделите 1 стакан муки, а остальное смешайте с солью, постепенно всыпая в опару и замешивая тесто.
8. Накройте тесто салфеткой и оставьте подходить еще на 1 час.
9. Изюм помойте, высушите и обваляйте в муке, чтобы он равномерно распределился в куличе
10. Осадите поднявшееся тесто и добавьте в него изюм.
11. Замешайте слегка тесто с изюмом. Накройте и оставьте его на час.
12. Чашу мультиварки смажьте сливочным маслом и выберите режим "Подогрев" на 15 минут.
13. Поместите тесто кулича пасхального в чашу, закройте ее, затем выключите мультиварку и оставьте тесто на 40-60 минут, чтобы оно поднялось.
14. Выбери режим "Выпечка" на 45 минут. А затем еще раз на 45 минут.
15. Проверять кулич можно деревянной палочкой.
16. Пока вы ждете его приготовления, можно сделать глазурь. Взбейте до плотности белок с сахарной пудрой и лимонным соком.
17. Дайте куличу остыть и сверху украсьте ее глазурью. 

Также вам будет интересно прочитать, 

• Приметы на Пасху: что они означают?
• Как украсить дом на Пасху: 10 потрясающих идей
• Пасхальный кролик и крашеные яйца - история символов Пасхи