Что приготовить из молодой капусты: 3 вкусных блюда к семейному обеду

Читайте также Домашние чебуреки с мясом: 3 секрета приготовления теста и сочной начинки

Молодая капуста содержит много полезных веществ – витаминов и микроэлементов. Самое простое, вкусное и полезное блюдо из молодой капусты – салат, заправленный растительным маслом. Как приготовить салат, а также суп и оладьи из молодой капусты – узнайте из наших рецептов.

СУП С МОЛОДОЙ КАПУСТОЙ И ПЛАВЛЕНЫМ СЫРКОМ

Читайте также Салаты из свежей зелени: 4 потрясающе простых рецепта

Приготовление: Вскипятите воду в кастрюле, когда она закипит, бросьте натертую на терке морковь, 3 штуки мелко порезанного картофеля. Как овощи сварятся, положите в кипящий бульон 2 плавленых сырка, нашинкованную капусту, измельченный чеснок, зелень укропа. Посолите и поперчите по вкусу. Когда плавленый сыр растворится, прокипятите суп на медленном огне 5 минут и подавайте к столу.

САЛАТ ИЗ МОЛОДОЙ КАПУСТЫ

Читайте также Ризотто с грибами и сыром: все тонкости приготовления нежного блюда

Приготовление: капусту нашинкуйте, добавьте порубленный зеленый лук, зелень укропа и петрушки, помидоры и огурцы (по желанию), заправьте сметаной, посолите по вкусу.

ОЛАДЬИ ИЗ МОЛОДОЙ КАПУСТЫ

Приготовление: капусту тонко нашинкуйте, добавьте мелко порезанный лук, натертую на мелкой терке морковь, соль, перец, 1 яйцо, 3-4 столовые ложки муки. Перемешайте и жарьте оладьи на подсолнечном масле по подрумянивания с двух сторон.

Читайте также Азу из говядины под соусом: как приготовить нежное мясо за 30 минут

Обязательно узнайте, как приготовить чебуреки.