Новогодний салат «Пиковая дама»: красиво, вкусно и полезно

Новогодний салат «Пиковая дама»: красиво, вкусно и полезно

Изобилие на новогоднем столе сулит достаток на весь год. Именно поэтому мы стараемся сделать новогодний стол вкусным и разнообразным. И без салатов в этом случае не обойтись. Но сейчас зима и качественных свежих овощей и фруктов днем с огнем не сыщешь. Те, что лежат на прилавках супермаркетов – безжизненные, бесцветные, безвкусные и пользы от них точно никакой нет.

Читайте такжеПян-сё: корейский пирожок без капли жира

Салат «Пиковая дама» имеет восхитительный вкус. А главное — он очень полезен благодаря составу. Чернослив улучшает работу желудочно-кишечного тракта. Свекла восстанавливает качество и объем крови. А яблоки помогают очистить печень и препятствуют возникновению желчнокаменной болезни. Он понравится и детям, и взрослым и вы будете готовить его не только на Новый год.

ИНГРЕДИЕНТЫ

depositphotos_73541461_m-2015_750x497

• Свекла - 1 шт.
• Огурцы соленые - 1 шт.
• Яблоко - 1 шт.
• Сметана - 80 мл
• Чернослив - 50 г
• Грецкие орехи - 50 г
• Чеснок - 2 зуб.

ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ

depositphotos_58070729_m-2015_750x500

1. Заливаем чернослив водой и даем ему отстояться 15-20 минут.

2. Тем временем очищаем свеклу (можно ее немного приварить, но не обязательно) и натираем ее на крупной терке.

3. Мелко нарезаем соленые огурцы и добавляем к свекле.

Читайте такжеПеченье с предсказанием: идеальное лакомство к Новому году

4. Вынимаем чернослив из воды, слегка просушиваем и удаляем косточки.

5. Очищаем чеснок и пропускаем его через пресс.

6. Очищаем яблоко от кожуры и косточек и трем на крупной терке.

7. Орехи слегка подрумяниваем в духовке и измельчаем с помощью блендера.

8. Соединяем все ингредиенты салата (кроме грецких орехов), заправляем сметаной (можно также заправить домашним йогуртом с горчицей, майонезом или оливковым маслом), перемешиваем, посыпаем сверху измельченными грецкими орехами и подаем на стол.

Чтобы салат выглядел нарядней, можно выложить его в форме карточной масти «пики». Приятного аппетита и счастливых праздников!

Читайте такжеПеченочный торт с шампиньонами: полезно, красиво и вкусно

А еще мы приглашаем вас заглянуть в нашу постоянную популярную рубрику СЕМЕЙНОЕ МЕНЮ, где вы найдете множество оригинальных рецептов, которые точно придутся по вкусу вам и вашим близким.


Облако тегов


Материалы по теме

Аудиосказки
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK