Почему необходимо мыть куриные яйца перед использованием?

Почему необходимо мыть куриные яйца перед использованием?
Куриные яйца
istockphoto.com

Почему специалисты советуют мыть куриные яйца перед использованием, но не делать этого сразу после покупки?

Довольно часто на рынках и даже в магазинах нам попадаются яйца с загрязнениями на их поверхности.

Читайте такжеСвекровь или теща: с кем молодой семье будет жить лучше
В теории яйца, на которых есть грязь и даже куриный помет, могут быть заражены сальмонеллой, в процессе обработки продукта бактерия может попасть на руки, а затеи и в организм. Человек может заразиться.

Почему нельзя мыть яйца сразу?

Эксперты предупреждают, что мытье яиц сразу после покупки значительно сокращает срок их хранения. Необработанное яйцо может пролежать в холодном месте до 30 дней, а если его помыть —  всего неделю. Это связано с тем, что на яйце есть естественный слой, защищающий его от внутренних инфекций. 

Поскольку на скорлупе могут присутствовать бактерии, еще одна рекомендация связана с обязательной обработкой яйца перед применением.

  • Храним яйцо в естественном виде,
  • Моем перед употреблением.

Обед / istockphoto.com

Читайте такжеВыходные и праздники в августе 2019 года в Украине: сколько будем отдыхать
Специалисты также не советуют хранить яйца в дверце холодильника, температура там постоянно меняется, есть риск, что продукт испортится. И помните, что яйца являются источником плохого холестерина, в неделю желательно съедать не больше 2-3 яиц. 

Вам также будет интересно прочитать, продукты, которые нельзя давать ребенку до 3 лет.


Облако тегов


Материалы по теме

x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK