Какие ошибки вы допускаете в приготовлении пасхи и как их избежать: главные секреты

Какие ошибки вы допускаете в приготовлении пасхи и как их избежать: главные секреты
Какие ошибки вы допускаете в приготовлении пасхи и как их избежать: главные секреты
pixabay.com

Приготовить вкусную пасху - то еще испытание для хозяйки. Чаще всего мы можем опустить руки при первых трудностях.

Читайте такжеПасхальные открытки своими руками, с которыми справятся даже дети
Но сегодня мы докажем, что любые трудности решаемы. Особенно, когда это касается вопросов кулинарного мастерства. 

Почему тесто не поднимается?

Убедитесь, что все ингредиенты у вас комнатной температуры. Чересчур холодные либо горячие продукты не смогут подняться. Помимо этого, обратите внимание на то, сколько тесто стояло в месте без сквозняков. А важнее всего - не открывать дверцу духовки во время выпечки. Иначе тесто может "упасть" прямо в процессе приготовления.

Почему тесто пригорает? 

Читайте такжеЦерковные праздники, посты и поминальные дни: календарь на апрель 2020
Вероятнее всего, вы поставили противень в духовку еще до того, как она достигла необходимой для выпекания температуры. Еще такое может происходить, когда противень стоит слишком высоко или чересчур низки (в таком случае, будет пригорать низ). Важно застелить противень пергаментом. Им же следует прикрыть дно формы для выпечки.

Почему тесто сырое внутри?

Зачастую это связано с тем, что вы не учитываете время, необходимое для приготовления. К примеру, маленький кулич нужно выпекать 30 минут, средних размеров - 45 минут. А кулич более 1,5 кг - около часа. Когда тесто доходит до краев формы, кулич готов. Также можно проверить степень готовности зубочисткой. Но не делайте этого несколько раз подряд, иначе тесто может просто не подняться. 

Почему кулич получился сухим?

Такое может произойти из-за того, что вы мало месили тесто. Или же мука была не слишком тщательно просеяна. Также, чтобы смягчить тесто, можно добавить в него немного коньяка или рома.

Также вам будет интересно прочитать, 


Облако тегов


Материалы по теме

Аудиосказки
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK