Французький цибульний суп із куркою для всієї родини: покроковий рецепт

Якщо вдома вся сім'я, то вечеря має бути ситною та корисною, щоб і дорослі всі калорії отримали, і для дітей їжа не була надто важкою. Відмінним варіантом стане витончений французький суп із куркою, ми розповімо, як його готувати вдома.

Цибулевий суп – класична страва французької кухні.

У кожному регіоні в рецепт привносять щось своє, але почати, мабуть, найправильніше з справжнього рецепту з Ліону.

Інгредієнти:

• Гомілка курки 4 шт.,
• Цибуля 4 шт.
• Вершкове масло 30 г.,
• Сода 1 ст. ложка,
• Вода 1 л
• Спеції за смаком (лавровий лист, чебрець, петрушка, шавлія, кріп),
• Грінки,
• Сіль і перець.

Спосіб приготування:

1. Очищаємо цибулю, нарізаємо півкільцями.

2. Обсмажуємо в маслі на сковороді, додаємо соду, коли з'являється золота скоринка і тримаємо на вогні ще 5-10 хвилин.

3. Подрібнюємо за допомогою блендера цибулю.

4. Очищаємо від шкірки курятину, варимо з додаванням спецій та цибулі.

5. Викладаємо грінки в тарілки з супом і відправляємо запікатися в духовку за температури 220 градусів до скоринки.

6. Прикрашаємо петрушкою та подаємо. Смачного!

Нагадаємо,

• 5 лайфхаків для приготування дуже смачного салату
• готуємо тірамусі для дитини за 20 хвилин.
• 5 речей, які не можна робити з оливковою олією