На скорую руку: 5 постных десертов для сладкоежек
За окном — пост, на талии лишние сантиметры, еще не растраченные к лету, а вашу страсть к сладкому никто не отменял. И так хочется угостить чем-то вкусненьким и праздничным свое любимое семейство. Выход есть!
Редакция сайта kolobok.ua собрала для вас 5 лучших постных и полезных сладостей, от которых и детей и взрослых за уши не оттянешь.
ЧЕЛОВЕК ПОСТЯЩИЙСЯ И… КОЗИНАК ДОМАШНИЙ
Это истинное наслаждение к чаю! Козинак очень скор в приготовлении (чего греха таить, и в поедании тоже), но требует пристального внимания в изготовлении. Берем два стакана очищенных и вручную поломанных (не мелко) грецких орешков. Поджариваем орешки на сухой сковороде, постоянно помешивая.
Приятный аромат и легкое потрескивание свидетельствует о том, что пришло время засыпать в наши орехи 3 ст. л. сахара и 4 ст. л. меда. Интенсивно мешаем в течение нескольких минут карамелизирующуюся массу. Снимаем сковороду с огня, выкладываем массу на блюдо. Когда остынет, разрезаем и съедаем, причмокивая и облизывая пальчики!
БАНАНОВО-ОРЕХОВЫЙ МИКС
Мы почему-то привыкли к такому стереотипу — бананы в шоколадной глазури. На самом деле можно приготовить потрясающий и простой банановый десерт без шоколада: режем колечками два-три банана, добавляем жареный фундук и заправляем лимонным соком. Вуаля! Сытно, стройно, вкусно и очень полезно.
ВАРЕНЬЕ ТЫКВЕННО-АПЕЛЬСИНОВОЕ
Тыква дружит с апельсином, а человек с витамином — это факт! Для того чтобы обеспечить себе оранжевое настроение, берем тыкву — около 1 кг, один крупный апельсин и 800г сахара. Очищаем овощи-фрукты и оставляем их ночевать, чтобы они выделили сок.
Доводим до кипения, варим 30 минут. Остужаем, затем снова варим до готовности. И придется смириться с тем, что это вкуснейшее варенье может быть съедено за один день.
И СЛАДКИЙ ФРУКТОВЫЙ САЛАТ
Сочный, яркий, красивый микс покоряет сердца и приносит пользу: апельсин разрезаем пополам, удаляем мякоть, из одной половинки делаем лукошко, в которое укладываем нарезанные банан, киви, яблоко, орех, изюм, апельсин и немножечко меда. Допустимы и другие фрукты — лишь бы на здоровье!
СУХОФРУКТОВАЯ ФАНТАЗИЯ
Взять по горсточке: кураги, любых орешков, изюма, инжира (либо фиников), чернослива. Заправить лимонным соком и сахарным сиропом.
Вот так, не мудрствуя лукаво, можно усладить и тело, и душу, получив великолепный запас витаминов и не нарушив Великий Пост. Приятного аппетита!
