Как сократить время на приготовление еды к Новому году
Перед Новым годом обычно ни на что не хватает времени - все происходит впопыхах.
Если не хочется весь предпраздничный день стоять у плиты, воспользуйтесь этими лайфхаками, как оптимизировать процесс.
1. Делайте замороженные заготовки
Они пригодятся и для приготовления на новогодний стол, и несколько ленивых дней после. Даже замороженная поджарка из лука и моркови уже значительно сэкономит вам время. Также можно наморозить тефтелей, сырников, ленивых вареников, готового слоеного теста.
2. Храните про запас десерт
Поскольку в новогодние праздники случаются неожиданные приходы гостей (или в большем количестве, чем ожидалось), то всегда удобно иметь в запасе десерт к чаю. Это, например, может быть что-то замороженное, чтобы дольше сохранилось.
3. Заранее маринуйте мясо
Без мясных блюд не обходится практически ни один новогодний стол. И чем дольше будет мариноваться мясо - тем нежнее и вкуснее оно получится. Потому о маринаде стоит позаботиться заранее.4. Используйте простые блюда
Обычно очень сложные блюда, на приготовление которых вы потратили несколько часов, не оправдывают себя. Ночью все быстро наедаются, а на следующий день и дальше блюдо уже теряет свою свежесть.
Один из безпроигрышных вариантов - жаренная в духовке картошка. Также отлично расходятся нарезки овощей, фруктов, мяса и сыра.
5. Упростите украшение блюд
Чтобы еда выглядела привлекательнее, ее можно посыпать очищенными семечками подсолнуха или тыквы, добавить зелень, листья салата, зерна граната, тертый сыр.
Для десертов подойдет шоколадная или кокосовая стружка, сахарная пудра, мелко рубленные орешки.6. Пользуйтесь доставкой еды
Часть блюд можно просто заказать в ресторанах, чтобы сэкономить себе время на что-то более важное.
Выложите еду в красивую посуду, украсьте, при необходимости добавьте необычный соус - и никто не отличит от домашнего блюда.
Вам также будет интересно прочитать:
