Пицца из уникального теста, которое умеет плавать
Это тесто безупречно и уникально во всем. Во-первых, для его приготовления используются доступные ингредиенты. Во-вторых, оно «умеет» плавать! И в-третьих, из него можно приготовить и пирожки, и пирог, и булочки. Вся выпечка будет неимоверно воздушной и вкусной. Вы заинтригованы?
Тогда зовите малышей на кухню и будем готовить вместе с любимым сайтом Kolobok.ua пиццу в булочке!
Ингредиенты: мука - 2,5 ст., молоко - 250 мл, дрожжи сухие - 5 г, сахар - 2 ст.л., яйцо - 1 шт., соль – 0,5 ч.л, сливочное масло - 100 г; для начинки: отварная курица, маринованные огурцы, сыр.
Как готовить: курицу нарезаем кусочками, огурцы кубиками. Сыр натираем на терке.
Готовим опару. Дрожжи высыпаем в мисочку, добавляем теплое молоко и сахар. Накрываем полотенцем и оставляем в теплом месте на 15 минут.
Яйцо взбиваем с солью, добавляем растопленное масло.
Опару смешиваем с яичной массой, добавляем муку и замешиваем тесто. Готовое тесто опускаем в холодную воду. И достаем его только тогда, когда оно всплывет. Выкладываем тесто на стол и вымешиваем.
Оставляем тесто на 15 минут, накрыв полотенцем. Затем формируем из него небольшие «колобки», каждый раскатываем в лепешку, на которую выкладываем начинку – куриное мясо, огурцы и сыр. Затем скрепляем края лепешки, чтобы получилась булочка.
Выкладываем пиццы-булочки на противень. Оставляем в теплом месте, чтобы они подошли. Смазываем взбитым яйцом и ставим в разогретую до 180 градусов духовку. Запекаем до готовности 35-40 минут.
Готовые пиццы достаем, посыпаем измельченным сыром и снова ставим в духовку на 5 минут.
Советы по приготовлению пиццы в булочке от опытных хозяек
В качестве начинки можно использовать любые продукты, которые любит ваш ребенок: колбасу, ветчину, любое отварное или запеченное мясо. Огурцы можно заменить оливками или каперсами.
Булочки сверху можно посыпать твердым сыром, кунжутом или семечками льна.
Молоко в рецепте можно заменить сливками.
А к столу эти пиццы можно подавать с томатным соусом!
А еще мы приглашаем вас заглянуть в нашу постоянную популярную рубрику СЕМЕЙНОЕ МЕНЮ, где вы найдете множество оригинальных рецептов, которые точно придутся по вкусу вам и вашим близким.
