Что приготовить из молодой капусты: 3 вкусных блюда к семейному обеду
Из молодой капусты, нежной и сочной, можно приготовить потрясающе вкусные блюда – от легкого супчика до пирогов с тающей во рту начинкой. Мы предлагаем вам 3 рецепта блюд из молодой капусты.
Молодая капуста содержит много полезных веществ – витаминов и микроэлементов. Самое простое, вкусное и полезное блюдо из молодой капусты – салат, заправленный растительным маслом. Как приготовить салат, а также суп и оладьи из молодой капусты – узнайте из наших рецептов.
СУП С МОЛОДОЙ КАПУСТОЙ И ПЛАВЛЕНЫМ СЫРКОМ
Приготовление: Вскипятите воду в кастрюле, когда она закипит, бросьте натертую на терке морковь, 3 штуки мелко порезанного картофеля. Как овощи сварятся, положите в кипящий бульон 2 плавленых сырка, нашинкованную капусту, измельченный чеснок, зелень укропа. Посолите и поперчите по вкусу. Когда плавленый сыр растворится, прокипятите суп на медленном огне 5 минут и подавайте к столу.
САЛАТ ИЗ МОЛОДОЙ КАПУСТЫ
Приготовление: капусту нашинкуйте, добавьте порубленный зеленый лук, зелень укропа и петрушки, помидоры и огурцы (по желанию), заправьте сметаной, посолите по вкусу.
ОЛАДЬИ ИЗ МОЛОДОЙ КАПУСТЫ
Приготовление: капусту тонко нашинкуйте, добавьте мелко порезанный лук, натертую на мелкой терке морковь, соль, перец, 1 яйцо, 3-4 столовые ложки муки. Перемешайте и жарьте оладьи на подсолнечном масле по подрумянивания с двух сторон.
Обязательно узнайте, как приготовить чебуреки.
Фото к статье www.istockphoto.com
