10 причин, по которым жители Азии не толстеют
Вы когда-нибудь видели толстого корейца или китайца? Это большая редкость. При том, что весь мир борется с лишними килограммами и сидит на диетах, жители Азии остаются стройными, красивыми и молодыми. Что поделать, генетика, вздохнете вы, но будете правы лишь отчасти.
Наследственность, конечно, имеет значение, но намного меньше, чем образ жизни и традиции питания. Редакция сайта Kolobok.ua выведала секрет стройности, здоровья и долголетия жителей Азии. Своими выводами мы спешим поделиться и с вами.
Отношение к еде
Для жителей Азии еда не развлечение, утешение или награда, а жизненная необходимость. Сложно представить, чтобы в Азии проводились конкурсы, популярные в Европе и Америке по типу «кто быстрее и больше съест». Все потому, что играть с едой азиату никогда не придет в голову.
Размер порции
Жители Азии едят небольшими порциями, любят накладывать в тарелку несколько блюд понемногу. При этом даже небольшое уменьшение порции способствует снижению веса.
Об этом свидетельствуют исследования ученых Корнельского университета, которые давали добровольцам уменьшенные порции только во время ланча. За две недели каждый из них похудел на 500 г.
Способы приготовления
Чтобы угодить туристам многие блюда азиатской кухни готовят во фритюре. Но на самом деле в национальной кухне большинство продуктов готовят на пару или отваривают.
Ферментированные продукты
Мисо-суп, кимчхи, соевый соус и многие другие блюда азиатской кухни подвергаются ферментированию – то есть, молочнокислому брожению и превращаются в пробиотики.
Благодаря их присутствию в рационе вес нормализуется, а также сжигается висцеральный жир, который скапливается вокруг внутренних органов.
Рыба и морепродукты
Азиатскую кухню сложно представить без рыбы и морепродуктов, богатых Омега-3. Благодаря их употреблению не только уходит лишний вес, но и укрепляется иммунитет, сердечно-сосудистая и репродуктивная системы.
Обилие зелени
Хотя здесь не принято есть большими порциями, это не относиться к зелени и свежим овощам. Их азиаты поглощают много, заправляя специфическими соусами. По их признанию наши овощные блюда кажутся им пресными.
Чай вместо холодной воды
Азиаты в отличие от европейцев и американцев запивают пищу теплым, обычно зеленым, чаем, а не холодной газировкой, лимонадом или пивом.
Специалисты утверждают, что холодные напитки в сочетании с жирной пищей замедляют процессы пищеварения, что может стать причиной лишнего веса.
Полезные сладости и перекусы
Азиаты также как и европейцы или американцы любят побаловать себя перекусами. Но едят они не чипсы, печенье или пирожные, а полезные снеки на основе риса, водорослей, красных бобов, орехов и семян.
Привычка ходить пешком
Из-за высокой плотности населения жители крупных городов ходят пешком и ездят в общественном транспорте, а не на персональном авто.
При этом все необходимое: магазины, прачечные и т. д. находятся в шаговой доступности, поэтому за день азиаты проходят достаточно солидное расстояние, в отличие, к примеру, от американцев, которые привыкли передвигаться на автомобиле.
Упражнения и медитации
Восточная медицина уделяет много внимания не столько борьбе с болезнями, сколько их предупреждению. Здесь и стар, и млад делает по утрам зарядку, а в парке можно увидеть группы людей, занимающихся цигун, тай-чи и другими гимнастиками, которые предупреждают болезни и предотвращают появление лишнего веса.
А еще обязательно ознакомьтесь с традиционной китайской гимнастикой, которая называется 8 кусков парчи и узнайте, в чем секрет японского метода лечения водой.
