Как выбрать качественное растительное масло: 6 полезных правил

В Украине подсолнух появился в 17 веке, а на сегодняшний день Украина является одним из крупнейших производителей подсолнечного масла в мире. Есть огромная разновидность масел и каждую минуту тысячи людей употребляют в кулинарии какие то их виды. Кунжутное, тыквенное, оливковое, кукурузное, из авокадо, кокоса или косточек винограда, а так же хорошо известное каждому — подсолнечное масло. Без масла невозможно представить современную украинскую кухню. Растительное масло одно из самых полезных продуктов которые мы употребляем ежедневно. Ведь оно обладает витамином Е, улучшает память и предотвращает появлению многих хронических заболеваний. 

Чтобы купить качественное подсолнечное масло, нужно запомнить всего несколько простых правил его выбора:

1. Для жарки используйте только рафинированное масло. А еще лучше специальное масло для фритюра.
2. После открытия бутылки, срок хранения значительно уменьшается и составляет не более 6 месяцев.
3. Оптимальная температура хранения масла от + 5 до + 20 градусов.
4. Не используйте для жарки нерафинированное масло. В нем образуются канцерогены.
5. Не стоит покупать бутылку масла, которая стоит на солнце. Там, скорее всего, уже начались процессы окисления и разрушение витаминов.
6. Не выливайте отработанное масло в канализацию, соберите остатки масла салфеткой и выбросьте в мусор.

Как использовать испорченное масло с пользой?

- Им можно полировать мебель. Для этого в равных пропорциях нужно смешать масло и уксус. Далее смочить мягкую ткань в этой смеси и тщательно втирать в мебель.
- Точно так же с помощью масла можно и ухаживать за обувью. Для этого на мягкую тряпку наносим немного подсолнечного масла и натираем ею кожаную поцарапанную обувь. Когда масло впитается, необходимо отполировать обувь до блеска. Также можно сделать с кожаными сумками.