4 незвичайні рецепти з червоною ікрою

Ікра та крем з авокадо

Візьміть стигле, м'яке авокадо, розріжте та видаліть кісточку. М'якуш викладіть в блендер, збийте з соком 1/2 лайма, 1 ст.л. оливкової олії та щіпкою солі. Збивати потрібно до консистенції крему . Викладіть його у маленькі тарталетки, зверху покладіть по маленькій ложці червоної ікри.

Ікорна олія

Для приготування змішайте 150 г м'якого вершкового масла|мастила| і 60 г ікри. Протріть їх разом через сито, додайте|добавляйте| сіль|соль| і перець за смаком, намажте|змазати| маслом|мастилом| підсмажені скибочки хліба.

Ікра та яєчний крем

Відваріть 3 яйця, після остигання дістаньте жовтки і розімніть їх вилкою, додавши 1 ст. жирної сметани, сіль та перець за смаком. На листочки цикорію викладіть по 1 ч. л. крему та 1 ч.л. ікри.

Ікра та рулет із зеленню

Лаваш намажте сирним сиром, зверху посипте рубаною зеленню, щільно загорніть у рулет, оберніть плівкою і заберіть у холодильник. Перед подачею розріжте рулет на тонкі скибочки, викладіть зверху по 1 ч.л. ікри.

Вам також буде цікаво прочитати:

• Три домашні соуси для новорічних страв
• Три секрети найсмачнішого олів'є
• Три зимові рецепти з гранатом