Планета животных на тарелке: чем удивить малыша за обедом

Полезную еду в виде забавных рыбок, зайчиков и грибочков съест любой ребенок.

Ингредиенты: картофельное пюре – 5-6 ст.л., филе белой рыбки – 1 шт., яйцо (можно взять перепелиное) – 1 шт., спаржевая фасоль – 100 г, оливковое масло – 1 ст.л, петрушка (свежая или сушеная) – 1 ч.л, лимонный сок – 0,5 ч.л.

Как готовить: Спаржевую фасоль держим на пару (20 мин), охлаждаем и измельчаем в блендере. Филе рыбы промываем, измельчаем или в блендере, или в мясорубке. В мисочке смешиваем картофельное пюре, измельченную рыбку и спаржевую фасоль. Добавляем яйцо, оливковое масло, петрушку (если у вас свежая – мелко нарезаем ее), лимонный сок. Разогреваем духовку до 200 градусов.

На противне расстилаем пергаментную бумагу, металлические формочки для печенья смазываем растительным маслом, каждую из них наполняем подготовленной картофельно-рыбной смесью и ставим на бумагу.

Запекаем в духовке до золотистой корочки. Достаем формочки из духовки, даем немного остыть и снимаем с готовых «фигурок». Животных и рыбок раскладываем по тарелочке. 

ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ: Вместо рыбки можно использовать мясо или делать мини-запеканочки из картофельного пюре с овощами. Вкусно будет в любом случае, а как интересно!