Перепелиное мясо в детском рационе: чем полезно и чем опасно

Питание – это один из основных факторов, участвующих в адаптации детского организма к внешней среде. Именно поэтому крайне важно подобрать сбалансированный рацион питания, начиная с самого раннего возраста. В ином случае могут начать проявляться такие симптомы как рахит, диатез, анемия и гипотрофия.

Всем известно, что мясо крайне важно для полноценного развития детей, особенно это касается лечебного и профилактического питания. Однако список гипоаллергенных мясных продуктов, на самом деле, невелик, так как недобросовестные производители умудряются «нашпиговать» данный продукт различными вредными веществами.

Как альтернатива различным видам мяса, во всем мире распространено разведение перепелов, так как эти небольшие птицы устойчивы к лейкозным заболеваниям, а так же безопасны в токсикологическом и микробиологическом аспекте, что крайне важно для детского организма. Наш сайт Kolobok.ua подобрал несколько важных фактов, почему необходимо применять перепелиное мясо в детском меню.

• Несмотря на свои компактные размеры, мясо перепелов содержит достаточное количество жиров и при этом является диетическим. По калорийности перепелиное мясо превышает индюшиную и куриную грудку.

• В состав перепелиного мяса входят незаменимые для детского организма аминокислоты – аргинин и гистидин. Интересно, что в мясе перепелок эти аминокислоты очень правильно сбалансированы, что является далеко немаловажным фактором.

• В состав данного диетического мяса входит тот же спектр витаминов и минералов, который присутствует в других видах мяса. А железа, витамина D и витамина В12 в перепелином мясе значительно больше, чем в курином и индюшином продукте.

• Мясо перепелок способствует укреплению сердечно-сосудистой и кровеносной систем, иммунитета, а так же клеток головного мозга

• Данный вид мяса содержит в своем составе низкий процент холестерина

• Перепелиное мясо является профилактическим средством от анемии

• Мясо перепелов не имеет каких-либо противопоказаний, кроме индивидуальной непереносимости.

Несмотря на то, что перепела считается одним из самых безопасных продуктов, тем не менее, при неправильном их содержании, они могут стать переносчиками различных паразитов. Для крохи желательно приобретать перепелов у проверенных продавцов.

Для того чтобы получить максимальную пользу от перепелиного мяса, лучше всего его отваривать. Такой способ приготовления не только сохранит все витамины и минералы, но и лучше усвоится детским организмом.

Узнайте, как сделать домашний творог для ребенка своими руками.