Что приготовить школьнику на завтрак: булочки с корицей

19 марта 2020 Антонина Старовойт

pixabay.com

Сегодня мы поделимся рецептом ароматных булочек с корицей.

Ингредиенты:

Мука - 1,25 стакана
Сливочное масло - 10 столовых ложек
Сахар - 1 столовая и 2 чайных ложки
Соль - 1/8 чайной ложки
Холодная вода - 3 столовых ложки
4 больших зеленых яблока
1 стручок ванилин
Коричневый сахар - ¼ стакана
Ром - 1/3 стакана
2 банана

Читайте также Что приготовить школьнику на завтрак: яичница в луковых кольцах
Способ приготовления:

Взбейте в кухонном комбайне муку, 7 столовых ложек сливочного масла, соль и 2 чайных ложки сахара до рыхлой крошки.
Влейте холодную воду и взбейте еще 6-8 раз.
Переложите тесто на разделочную доску и слепите из него шарик, а затем и диск. Если тесто слишком липкое, добавьте пару ложек муки.
Оберните в пищевую пленку и поставьте в холодильник минимум на час.
Когда тесто будет готово, начните разогревать духовку до 190 градусов.
Раскатайте тесто и переложите в круглую форму для пирога. Сделайте небольшой бортик из теста и несколько отверстий вилкой, закройте основу фольгой (блестящую сторону фольги смажьте сливочным маслом, которая и должна соприкасаться с тестом). Фольгу нужно плотно придавить к тесту, чтобы она полностью облегала его.
Выпекайте основу в течение 15 минут. Остудите перед тем, как начинять.
Для начинки нарежьте 2,5 яблока на тонкие дольки. Растопите оставшиеся 3 столовых ложки сливочного масла в сковороде, забросьте семена из стручка ванили и сам стручок, добавьте коричневый сахар и нарезанные яблоки. Готовьте на большом огне, периодически помешивая, пока яблоки не закарамелизуются (около 2 минут).
Забросьте кусочки нарезанных бананов, достаньте и выбросите стручок ванили. Перелейте эту начинку в остывшую основу.
Нарежьте еще 1,5 яблока тонко. Выложите поверх начинки, присыпьте столовой ложкой сахара и выпекайте пирог 45-50 минут, пока яблоки не станут мягкими и не подрумянятся
Дайте пирогу остыть и можете кушать!