Готовимся к Медовому Спасу: рецепт медовых пряников с маком

14 августа православные христиане празднуют первый спас, его называют Медовый Спас или Маковей. Узнайте рецепт классических медовых пряников с маком и приготовьте их для семейного чаепития

Читайте также Пирог со сливами за 5 минут: знаменитый рецепт из газеты New York Times

В августе проходят три Великих Спаса. На Медовый Спас или как еще в народе называют 14 августа, Маковей, хозяйки издавна пекли всевозможную выпечку с медом, блины, булочки с маком. Мы предлагаем вам классический рецепт медовых пряников с маком

Читайте также Домашний абрикосовый пирог: рецепт, который захочется повторить снова

Медовые пряники с маком

Ингредиенты

Мед – 250 г
Мука – 450 г
Сахарный песок – 75 г
Яйцо – 1 шт
Мак - 1\2 стакана
Сливочное масло (или маргарин) – 1 столовая ложка
Пищевая сода – ½ чайной ложки (или разрыхлитель – 2 чайные ложки)
По небольшой щепотке специй: ванилин, имбирь, корица, гвоздика

Приготовление

На водяной бане растопить мед, масло, сахар, пряности, постоянно помешивая. Дать остыть

Мак залить кипятком на 30 минут, воду слить.

В муку добавить разрыхлитель,  яйцо, мак и теплую медовую массу. Замесить тесто и положить на час в холодильник.

Тесто раскатать толщиной 3-4 см и вырезать пряники нужной формы.

Выпекать примерно 15 минут при 180 градусах

Готовые пряники украсить глазурью.

Читайте также Холод в тарелке: готовим летний холодный суп свекольник

Вам будет интересно узнать рецепт домашнего хлеба по итальянскому рецепту