Что приготовить школьнику на завтрак: постный кекс
26 марта 2020 21:05
Что приготовить школьнику на завтрак: постный кекс
pixabay.com
Если вы поститесь, лучшего рецепта вкусных кексов найти невозможно.
Сегодня мы поделимся одним таким. Записывайте.
Ингредиенты:
- 200 г муки,
- 120 г сахара,
- 10 г ванильного сахара,
- 50 г сахарной пудры,
- 3 ст. ложки растительного масла,
- 10 г разрыхлителя,
- 100 г клюквы,
- 1 ч. ложка лимонной цедры,
- щепотка соли,
- 150 мл воды.
Способ приготовления:
- Смешайте в миске все сухие ингредиенты: просеянную муку, соль, сахар, ванильный сахар, разрыхлитель и лимонную цедру. В зависимости от сладости добавляемых фруктов откорректируйте количество сахара.
- В горячую воду добавьте растительное масло, разболтайте, вылейте в миску и хорошенько перемешайте тесто, чтобы разошлись комки. Взбивать не нужно.
- Добавьте в тесто клюкву (измельченные фрукты или сухофрукты) и снова аккуратно перемешайте так, чтобы ягоды не раздавились. Если вы планируете добавить изюм, его лучше предварительно замочить на 20 минут.
- Формочки для кексов смажьте растительным маслом, наполните их тестом на 3/4 от высоты, т.к. в процессе выпекания кексы без яиц поднимутся. Отправляйте кексы в разогретую до 200°С духовку на 20 минут. Готовность кексов можно проверить деревянной палочкой: если она сухая - кексы готовы.
- Немного остудите кексы, достаньте их из форм, посыпьте сахарной пудрой и украсьте ягодами.
Напомним,
