Что приготовить ребенку на карантине: хрустящие рогалики

Ингредиенты: 

• Миндаль — 100 г
•  Мука — 300 г
• Масло сливочное — 200 г
• Сахар — 50 г
• Ванильный сахар — 40 г
• Сахарная пудра — 100 г

Читайте такжеЧто приготовить ребенку на карантине: быстрый овсяный пирог с бананом

Способ приготовления: 

1. Залейте  миндаль горячей водой и оставьте на 10 минут. 
2. Слейте воду и очистите миндаль от шкурки.
3.  Поставьте в духовку и слегка подрумяньте миндаль там.
4. В блендере смелите орех в мелкую крошку.
5. Холодное масло порежьте кусочками и смешайте с мукой до состояния крошек.
6. Добавьте крошку миндаля, 2 пакетика ванильного сахара и сам сахар.
7. Замесите крутое крохкое тесто. 
8. Подержите его при комнатной температуре. 
9. Сформируйте из теста рогалики. Для этого отщипните кусочек примерно 10 гр и раскатайте его в руках.
10. Середина рогалика должна остаться толще, чем кончики. 
11. Разложите рогалики на противне, застеленном пергаментной бумагой, и выпекайте 10-15 мин. при 180 градусах. Готовые рогалики должны быть светло-кремового цвета. 
12. Немного остудите печенье на противне и посыпьте сверху сахарной пудрой, смешанной с ванильным сахаром. 

Также вам будет интересно прочитать, 

• Как обеспечить организм ребенка витаминами и водой
• Что приготовить ребенку на карантине: фруктовый мусс
• Что приготовить ребенку на карантине: диетические котлеты из курицы