Как приготовить шоколадный пирог с грушей и миндалем – пошаговый рецепт

Сентябрь - время груш. Сочные, ароматные, вкусные - они способны превратить любой десерт в кулинарный шедевр. В этом вы сможете убедится, приготовив шоколадный пирог с грушами и миндальными хлопьями от известного телеведущего и гурмана Андрея Доманского. 

Вам понадобится:

• 75 г пшеничной муки
• 300 г сахара 
• 50 г какао 
• 100 г черного шоколада 
• 200 г растопленного сливочного масла 
• 4 яйца
• 400 г мякоти груши 
• 40 г миндальных хлопьев 
• 20 г сливочного масла

Приготовление:

Взбейте миксером яйца с сахаром, добавьте растопленное сливочное масло, просеянную муку и какао. Тщательно перемешайте. Измельчите шоколад, нарежьте грушу тонкими ломтиками. Смажьте форму сливочным маслом, вылейте в нее тесто, выложите произвольно ломтики груши и кусочки шоколада. Выпекайте пирог при температуре 170 градусов 30 минут. Подавайте к столу теплым, присыпав миндальными хлопьями. По желанию, украсьте кусочками груши и мятой. Приятного аппетита!

Напомним, 6 рецептов соусов на скорую руку.