Что приготовить школьнику на завтрак: простые булочки с корицей

21 апреля 2020 Антонина Старовойт

Сегодня мы поделимся простым рецептом приготовления пышных булочек, которые сделают ваше утро точно добрым.

Ингредиенты:

Мука — 530 грамм
Дрожжи сухие — 10 грамм
Сахар — 200 грамм (75г в тесто, 130г в начинку)
Масло сливочное — 110 грамм (60г в тесто, 50г в начинку)
Корица — 20 грамм
Молоко — 200 миллилитров
Яйцо — 2 штуки
Ванильный сахар — 15 грамм
Желток — 1 штука

Читайте также Что приготовить школьнику на завтрак: манный пудинг
Способ приготовления:

Теплое молоко перемежайте с сахаром, дрожжами и тремя ложками муки.
Оставьте их в теплом месте подходить на 10-15 минут. Добавьте яйца, растопленное остывшее сливочное масло и перемешайте все вместе.
Добавьте просеянную муку и ложкой вымесите тесто.
Выложите массу на поверхность с высыпанной мукой и выкатайте мягкое тесто.
Переложите тесто в смазанную растительным маслом миску, накройте пленкой и оставьте в теплом месте на 1 час.
Чтобы сделать начинку, перемешайте корицу, ванильный сахар и обычный сахар.
Тесто обомните и раскатайте толщиной в 1 см.
Смажьте тесто растопленным сливочным маслом, посыпьте начинкой из корицы и сверните в рулет.
Разрежьте рулет на круги толщиной 1,5 см.
Выложите булочки на смазанный сливочным маслом противень и оставьте на 20 минут.
Смажьте булочки взболтанным желтком.
Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 30-35 минут.
Готовые булочки накройте полотенцем.