«Модные» панкейки от Алексадра Педана
Ведущий реалити «Эксы» (Новый канал) во время карантина завел традицию баловать свою семью вкусными завтраками.
Читайте также Что приготовить из ревеня: рецепт вкусного пирога
– Как-то Лера (дочь Александра – прим.ред.) попросила приготовить «модные» панкейки из Pinterest, – рассказывает Александр Педан. – Я решил попробовать. И, о чудо, у меня получилось (улыбается). На свою голову похвастался результатами в Instagram, где меня забросали вопросами: «Педан, как ты делаешь панкейки? Почему у тебя они получаются, а у меня – нет?» Поэтому по просьбе поклонников я решил поделиться рецептом.Как приготовить панкейк: рецепт
Ингредиенты:
- Мука: 200 г
- Сахар: 2 ст.л.
- Сода пищевая: 0,5 ч.л.
- Лимонная кислота 0,25 ч.л.
- Соль: 0,5 ч.л.
- Яйца 1 шт.
- Молоко: 200 мл
- Оливковое масло 3 ст.л.
Готовим пошагово:
Смешиваем в глубокой посуде муку, сахар, пищевую соду, лимонную кислоту и соль. Добавляем одно яйцо и все тщательно перемешиваем.
Читайте также Настоящий американский завтрак: панкейки с кленовым сиропом
Наливаем в посуду молоко и перемешиваем все еще раз. Пока делаем это, напеваем для настроения одну из песен MONATIK.К полученному тесту добавляем три столовые ложки оливкового масла. И готовимся жарить панкейк. Для этого подойдет любая сковорода. Дополнительно смазывать ее ни сливочным, ни растительным маслом не нужно.
Выливаем тесто толстым слоем на сковороду и жарим по несколько минут с обеих сторон. Готово! Подавать панкейки можно или со сметаной и вареньем, или с авокадо и красной рыбой.