Грибной крем-суп в хлебном горшочке: неповторимый вкус и аромат

Холодным осенним днем хочется чего-то вкусного, теплого и сытного. Сегодня мы предлагаем вам приготовить грибной крем-суп и подать его не просто в тарелке, а в хлебе!

Читайте также Икра из тыквы: простой рецепт вкусной закуски

Такой суп готовится очень просто и быстро, но понравится даже самым капризным гостям, особенно в такой оригинальной подаче. Вы можете использовать не только шампиньоны, но и любые другие грибы по своему вкусу, а еще лучше несколько видов, это сделает вкус супа богаче. Хлебный горшочек можно есть вместе с супом, он станет невероятно вкусным дополнением к основному блюду, особенно, если вы испечете хлеб самостоятельно.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Шампиньоны - 400 г

Картофель - 2-3 шт

Лук - 1 шт

Чеснок - 1-2 зубчика

Сливки 10% - 150 мл

Специи - по вкусу

ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Испеките хлеб сами или купите уже готовый, это может быть круглый хлеб, небольшие квадратные буханки или же большие булочки для небольших порций.

Читайте также 4 способа приготовить домашний йогурт без йогуртницы

2. Очистите картофель, нарежьте его на кубики, поставьте на огонь и варите до готовности, не забыв посолить.

3. Разогрейте сковороду, налейте немного масла и обжарьте мелконарезанный лук.

4. Шампиньоны или любые другие грибы помойте и нарежьте, если грибы мелкие, просто разрежьте пополам.

5. К обжаренным грибам добавьте грибы, посолите, поперчите, добавьте сушеные травы или другие специи по вашему вкусу. Обжарьте до готовности.

6. С вареного картофеля слейте часть воды в отдельную емкость.

7. В чашу блендера сложите картофель, грибы (несколько штук жареных грибов отложите) влейте сливки и хорошо перебейте.

8. Суп вылейте обратно в кастрюльку, отрегулируйте густоту с помощью оставшегося картофельного отвара. Оставшиеся грибы нарежьте на мелкие кубики и отправьте в кастрюлю, доведите до кипения. На этом этапе также можно досолить суп по своему вкусу.

9. Из хлеба вырежьте мякоть, оставьте бортик 5-10 мм и налейте суп, украсьте зеленью и грибами. Пусть вам будет вкусно!

Читайте также Хлеб с тыквой и семенами льна: рецепт ароматного домашнего хлеба

Также обязательно узнайте о том, как приготовить потрясающий закрытый пирог с курицей и грибами