Йод для детей: в каких продуктах его искать и сколько нужно для здоровья
Дисбаланс йода в организме детей может вызвать заболевания щитовидной железы, и, как следствие - дисбаланс гормонов - усталость, ожирение, умственные недомогания... Задумайтесь, чем и как вы кормите ребенка!
О важности йода многим известно, но немногие задумываются по поводу того, что готовят своим детям. Йод - умный минерал для здоровья детей.
Для детей - этот минерал критически важен.
У 5 и даже 4 летних ребятишек можно наблюдать дисбаланс гормонов щитовидной железы. И это просто SOS для родителей, воспитателей и учителей.
Спасет ли йодированная соль?
Считается, что йодированая соль - прекрасный источник йода. Но так ли это на самом деле?
Йодированная соль производится из обычной поваренной путем добавлений в нее одного из 4-х соединений йода.
- Это может быть иодид калия (или натрия) либо иодат калия (натрия).
- Любое из этих соединений может быть источником йода. Но это в теории.
Недостатки:
- Йод в йодированной соли - искусственный. Вряд ли его щитовидная железа примет "в объятия всего целиком". Эта проблема до конца еще не изучена.
- При температуре 99 С йод полностью улетучивается.
Йодированная, как любая соль, впрочем, - раскрывает вкус блюда. Но с этой приправой важно быть осторожным!
Также вам интересно будет прочитать: дефицит и перенасыщение йодом: симптомы и болезни
