ТОП-3 рецепта самого вкусного мороженого для детей

ТОП-3 рецепта самого вкусного мороженого для детей
ТОП-3 рецепта самого вкусного мороженого для детей
istockphoto.com

Можно ли детям мороженое? А беременным? Конечно же можно, особенно если оно приготовлено в домашних условиях и с любовью. Мы подскажем полезные рецепты излюбленного лакомства в жару.

Читайте такжеКак приготовить домашнее мороженое пломбир: просто и невероятно вкусно!

Приготовьте мороженое из ингредиентов, которые не потребуют ни больших затрат, ни долгих поисков. Да, понадобится время на все про все, но как же порадуются домочадцы!

Шоколадное мороженое с мятой

Ингредиенты:

  • 700 мл сливок 20%-ной жир­ности желтка
  • 7 веточек мяты
  • 120 г сахара
  • 100 г шоколадной крошки

Приготовление

  1. С веточек мяты оборвите листья и из­мельчите их в блендере, добавьте 50 мл сливок и взбейте до состояния кашицы.
  2. Оставшиеся сливки подогрейте.
  3. Желтки взбейте с сахаром до состояния светлой кремообразной массы. Не переставая взбивать, тонкой струйкой влейте мятную смесь, затем сливки.
  4. Пере­лейте желтково-сливочную смесь в кастрю­лю и подогревайте на медленном огне (но не кипятите!), пока она не загустеет.
  5. Оставьте остывать, добавьте шоколадную крошку и хорошо перемешайте.
  6. Поставьте мороженое в морозилку на 5 часов.

ТОП-3 рецепта самого вкусного мороженого для детей / istockphoto.com

Читайте такжеДавайте детям на завтрак мороженое, оно помогает в учебе

Мороженое с киви, мятой и бананами

Ингредиенты:

  • 3 желтка
  • 100 г сахарной пудры
  • 250 мл сливок 33%-ной жирности
  • 2 крупных киви
  • 1 средний банан
  • листочки мяты

Приготовление:

  1. Желтки взбейте миксером с сахарной пудрой до получения массы однородной консистенции.
  2. Сливки перелейте в сотейник и доведите до кипения. Тонкой струйкой при постоянном помешивании влейте их в желтковую массу. Поставьте на горячую водяную баню и, не прекращая помешивания, варите до загустения. Снимите с огня и дайте остыть.
  3. Киви и банан очистите и измельчите блендером. Получившееся фруктовое пюре подмешайте в остывший крем и уберите в морозильную камеру на 30 мин.
  4. Затем достаньте и взбейте миксером до получения пышной воздушной массы. Снова уберите в морозилку не менее чем на 3 ч.
  5. Готовое мороженое разложите по креманкам, украсьте листочками мяты и подайте на стол.

ТОП-3 рецепта самого вкусного мороженого для детей / istockphoto.com

Бананово-малиновое мороженое

Ингредиенты:

  • 400 мл 25 %-ной сметаны или 33 %-ных жирных сливок
  • 300 мл бананового пюре
  • 3 яйца
  • 3 ст. л. джема или протертой малины (можно брать любые ягоды, которые любят дети)
  • 3 ст. л. сахара

Приготовление:

  1. Взбейте сметану с 1 ст. л. сахара и добавьте банановое пюре. Тщательно перемешайте до получения однородной массы.
  2. Отделите белки от желтков. Желтки взбейте с 1 ст. л. сахара. Добавьте их к бананово-сметанной смеси и перемешайте.
  3. Взбейте белки с 1 ст. л. сахара до устойчивых пик. И добавьте к основной смеси.
  4. Возьмите форму, заполните ее половиной смеси, добавьте малиновый джем и залейте оставшейся частью. Поставьте в морозильную камеру до полного застывания.

Также вам интересно будет прочитать: Готовим вместе: мороженое

 


Облако тегов


Материалы по теме

x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK