«Ежики» из фарша с рисом (рецепт)

• Фарш 300 г., 
• Вода 1/2 стак.,
• Томатная паста 5-6 ст. л.,
• Рис 3 ст. л.,
• Яйца 1 шт.,
• Луковица 1 шт.,
• Морковь 1 шт.,
• Чеснок 1-2 шт.,
• Зеленый лук, соль и перец по вкусу

Способ приготовления:

1. Очищаем лук и морковь, рис отвариваем до готовности, отделяем от жидкости.

2. Смешиваем фарш, 0,5 нашинкованной луковицы и рис, добавляем соль, перец и яйцо. 

4. В томатную пасту добавляем прессованный чеснок и воду, добавляем на сковороду, немного тушим на медленном огне.

5. Из фарша формируем шарики, кладем в сковородку с пастой и готовим под крышкой 10-12 минут на каждой стороне. Приятного аппетита!

Вам также будет интересно прочитать, торт из пряников с бананами (рецепт)