Что приготовить ребенку на карантине: полезные конфеты из орехов и сухофруктов

3 мая 2020 09:00

Конфеты не всегда бывают вредными для нашего организма. А порой даже они оказываются куда более полезными, чем любые диетические батончики.

Сегодня мы поделимся рецептом вкусных конфет, которые не только сохранят вашу фигуру, но и укрепят иммунитет.

Ингредиенты:

курага — 300 г;
чернослив — 300 г;
какао-бобы или какао-крупка — 2-4 ст.л.;
какао-порошок — 1 ст.л.;
мед — 1-2 ст.л.;
фундук — 30-50 г;
арахис — 30-50 г;
кешью — 30-50 г;
фисташки — 30-50 г;
кокосовая стружка — 2-3 ст.л.;
кунжут — 2-3 ст.л.

Читайте такжеЧто приготовить ребенку на карантине: фруктовый мусс
Способ приготовления:

Подготовьте все ингредиенты для начала.
Измельчите очищенные какао-бобы до желаемого размера крошки либо воспользуйтесь готовой крупкой из какао-бобов.
В состав конфет будут входить орехи — фундук и арахис.
Измельчите орехи до размера средней крошки.
Для декора конфет используйте фисташки, кокосовую стружку, измельченный кешью и кунжут.
Очищенные фисташки и кешью также измельчите, а кунжут обжарьте на сухой и горячей сковороде до кремового оттенка.
Все используемые сухофрукты необходимо тщательно промойте.
Желательно дополнительно обдайте сухофрукты кипятком, а затем хорошо промойте в холодной воде с замачиванием на 3-5 минут.
После этого поместите курагу и чернослив в обычную мясорубку либо блендер.
К измельченной кураге всыпьте половину порции какао-бобов, фундука и арахиса. В качестве подсластителя используйте мед.
Еще раз включите блендер, перемешайте до однородной массы и сформируйте из нее небольшие шарики.
С черносливом поступите. аналогично — всыпаем оставшуюся порцию какао-бобов, орехов, меда. Чтобы сделать массу из чернослива менее вязкой и более пластичной всыпьте какао-порошок либо горсть овсяных хлопьев, которые способны впитать в себя лишнюю влагу.
Слепите из черносливной массы красивые сладкие шарики.
Далее обваляйте конфеты из сухофруктов в «панировке» из фисташек и кокосовой стружки.
Осталось поместить их в холодильник для охлаждения, чтобы они лучше держали форму.
Полезные конфеты готовы!