Соус чатни из слив, помидоров и груш: 3 рецепта

Соус чатни из слив, помидоров и груш: 3 рецепта
Готовим соус чатни из помидоров, слив и груш
istockphoto.com

Чатни - это остро-сладкий соус. Его можно приготовить из любых овощей и фруктов. Мы предлагаем 3 рецепта этого соуса - из помидоров, слив и груш. Какой получится вкуснее? Готовьте и устраивайте домашнюю дегустацию

 

Читайте такжеРулетики из баклажанов с нежным сыром и помидорами: рецепт летней закуски

Наряду с традиционными маринадами и соленьями индийский соус чатни стал очень популярным во всем мире, и у нас, в Украине, благодаря удивительному разнообразию вкусов. Узнайте рецепты, как приготовить чатни из помидоров, слив и груш.

istock-492816720

 

Читайте такжеТоматный суп-пюре с домашними крутонами: рецепт легкого летнего супа

ЧАТНИ ИЗ ПОМИДОРОВ

1,5 кг спелых помидоров
500 г лука
1\2 ч. л. соли
100 г сушеных фиников
500 мл уксуса
300 г сахарного песка
1 ст.л. горчицы
На кончике ножа: порошок карри, молотый кайенский перец, куркума, имбирь

Приготовление

1. Помидоры и лук вымыть и крупно нарезать, соединить, посыпать солью и оставить на ночь.
2. Финики мелко нарезать, выложить в кастрюлю, залить уксусом, добавить сахар, помидоры с луком, варить на слабом огне около часа, помешивая.
3. Добавить горчицу, специи, хорошо перемешать, прокипятить, переложить в подготовленные банки и закрыть герметично крышками.

ЧАТНИ ИЗ СЛИВ 

istock-815915850

 

 

Читайте такжеОригинальный фаршированный перец: с фаршем, овощами и моцареллой - рецепт

600 г красных слив
3 ст. л бальзамического уксуса
150 г меда
1 ч. л. молотой корицы
20 мл рома
1 звездочка аниса
1 корень имбиря
100 г чернослива

Приготовление

1. Сливы вымыть, удалить косточки, нарезать дольками.
2. Мелко нарезать чернослив и имбирный корень.
3. Все перемешать и привадить около 10 минут, сразу переложить в подготовленные банки, закрыть герметично крышками и поставить на 5 минут вверх дном.

ЧАТНИ ИЗ ГРУШ

istock-925207804

 

 

Читайте такжеСалат с кроликом: вкусное блюдо для повышения гемоглобина

4 груши
1\2 дыни
200 г лука
1 палочка корицы
1 ч.л. семян горчицы
1\2 ч.л соли
125 мл бальзамического уксуса
200 г меда

Приготовление

1. Груши и дыню очистить и удалить сердцевину с семенами. Очистить лук. Груши, дыню, лук мелко нарезать.
2. Все ингредиенты выложить в большую кастрюлю, перемешать и проварить 15 минут при слабом кипении. Разложить чатни по подготовленным банкам, закрыть герметично крышками и поставить на 5 минут вверх дном.

Читайте такжеКак приготовить фаршированные помидоры: 10 вариантов начинок

Вам будет интересно узнать о секретах правильной консервации на зиму


Облако тегов


Материалы по теме

Аудиосказки
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK