Как правильно выбирать вкусную хурму?

Однако часто мы попадаем на терпкую хурму, и все желанное удовольствие от фрукта немедленно улетучивается. Сегодня мы расскажем, как правильно выбрать фрукт, чтобы он принес не только пользу, но и гастрономический восторг. 

Мягкий бок 

Старайтесь выбирать хурму с двумя мягкими боками. 

Сухая ножка 

Обращайте обязательно внимание на подножку. Она должна быть бурого цвета и сухой. Также обратите внимание на листья. Если они присутствуют у хурмы, вероятность ее сладости повышается. 

Остановите свой выбор на корольке 

«Шоколадный» королек легко определить по темно-рыжему цвету кожи и коричневой мякотью. Обычно они не большие по размеру.  

Тонкая кожа 

Восхитительная по вкусовым качествам хурма из сорта "шахиня" обладает формой сердце, а так же - ярким цветом. Но это не «королек», а значит, если плоды недозрели, вкус у них может быть вяжущий. Спелую «шахиню» можно отличить по полупрозрачной кожице с тонкими черными колечками: чем их больше, тем хурма более спелая. 

Напомним, 

• Фрукты-аллергены для беременных
• Рецепт оригинального зимнего пирога с хурмой