Клубничное варенье рецепт пошагово: главные секреты приготовления

Читайте также Идеальный летний суп за 15 минут по семейному рецепту Михаила Присяжнюка

Вам понадобятся: 

• 1 кг клубники;
• 1 кг сахара.

Читайте также Абрикосовое мороженое рецепт: как приготовить дома

Способ приготовления: 

1. Сперва поместите половину клубники в кастрюлю. 
2. Следом за ней засыпьте половиной сахара.
3. Сверху выложите оставшуюся клубнику и посыпьте остатками сахара.
4. Затем дайте будущему варенью настояться на 4–5 часов при комнатной температуре, чтобы клубника дала сок.
5. Поставьте кастрюлю на слабый огонь и доведите до кипения.
6. При процессе варки ягода может выделить еще сок.
7. Готовьте варенье ещё 5 минут, а затем снимите ее с огня. 
8. Оставьте варенье до полного остывания.
9. Затем заново доведите массу до кипения. 
10. Варите ее до 5 минут, а затем хорошенько остудите.
11. Вскоре повторите варку. 
12. Согласно рецепту, варить лакомство необходимо три раза. Но лучше проварить его еще парочку раз, чтобы сироп был гуще. 

Совет

При процессе варки снимайте пенку с кастрюли. Если вы ее не снимите, то блюдо будет иметь меньший срок годности. Помимо этого, удаление пенки поможет добиться более насыщенного вкуса. 

Напомним, 

• Диетическое желе из персиков рецепт пошагово: как приготовить за 5 минут
• Бисквит с вишней рецепт: как приготовить за 10 минут
• Как правильно выбрать горшок для ребенка: ТОП-4 совета