Готовим лазанью Гарфилда: простой рецепт пошагово

Читайте также Фруктовый мусс из сезонных продуктов: рецепт пошагово

Ингредиенты: 

• 250 гр. листов лазаньи
• 250 гр. тертой моццареллы
• начинка
• 2 ст. рикотты
• 0,5 ст. тертого пармезана
• 1 яйцо
• 1/4 ст. измельченного свежего базилика
• соль и перец молотый
• для соуса:
• 2 ст. томатной пасты
• 2 ст.л. оливкового масла
• 2 ст.л. орегано
• 500 гр. шампиньонов
• 1 головка лука

Читайте также Как спасти испорченное блюдо: полезные советы для хозяйки

Способ приготовления: 

1. Листы лазаньи отварите в большом количестве кипящей воды.
2. После того, когда паста будет готова, снимите ее с огня, слейте воду и выложите листы на влажную ткань. 
3. Для начинки смешайте в большой миске рикотту, натертый пармезан, яйцо и базилик. 
4. Затем приправьте массу солью и перцем. 
5. Для соуса обжарьте лук и грибы до золотистой корочки.
6. Перекрутите обжаренные грибы в блендере.
7. Добавьте в смесь томатную пасту, оливковое масло и орегано.
8. Затем тщательно перемешайте.
9. Форму для выпекания смажьте маслом.
10. Слои теста для лазаньи выложите ровным слоем в форму.
11. Каждый из слоев покройте начинкой и залейте соусом.  
12. Самый верхний слой теста смажьте соусом и присыпьте сыром моцарелла.
13. Разогрейте духовку до 190 градусов.
14. Выпекайте блюдо 20 минут.

Лайфхак

Чтобы обжарить лук до золотистой корочки, не разогревайте сковородку до максимальной температуры. Лучше подольше подержать лук и грибы. 

Напомним, 

• Диетический тирамису с клубникой: рецепт пошагово
• Витаминный салат с ягодами: рецепт пошагово
• 3 необычных рецепта домашнего кваса