Зважені та щасливі-9: конфеты без сахара от диетолога Светланы Фус (рецепт)

Также в этом сезоне диетологом проекта снова стала Светлана Фус, которая семь лет занималась питанием участников. Светлана делится интересными полезными рецептами блюд, которые каждый сможет приготовить дома.

Ингредиенты:

• Курага – 20-25 шт
• Вода – 60 мл
• Стружка кокосовая – треть стакана
• Мука кокосовая (или из кешью, или миндальная) – треть стакана
• Ваниль – по вкусу
• Соль – по вкусу

Способ приготовления:

Лучше брать коричневую мягкую курагу. Можно добавить сок апельсина, а также свежие, перетертые в комбайне апельсиновую кожуру. Однако в том случае срок хранения конфет станет меньше.

Курагу измельчить в блендере.

Добавить воду и пюрировать.

Добавить ваниль и соль, еще раз перемешать.

Добавить кокосовую стружку и муку, перемешать. Должна получиться густая паста.

Застелить форму для выпечки пищевой пленкой, утрамбовать массу, поставить в морозилку на 2-3 часа.

Приготовить шоколад или растопить на водяной бане готовый. Достать массу из морозилки, порезать на квадраты, глазировать в черном шоколаде.

«Наслаждайтесь! Суперполезными, вкусными, ароматными, без сахара и угрызений совести конфетами. Но. Только 1 штука в день», - комментирует Светлана.