Простой и сытный завтрак на каждый день (рецепт)

Ингредиенты: 

• 340 мл молока
• 160 мл сливок (35%)
• 60 г риса
• 40 г сливочного масла
• 120 г сгущенного молока
• 1 апельсин
• 1 стручок ванили

1. В сотейнике смешайте сливки с молоком и цедрой, снятой с половины апельсина. Стручок ванили разрежьте вдоль, соскребите ножом внутренности и вместе со шкуркой бросьте их в молоко со сливками.
2. Доведите до кипения, засыпьте рис, уменьшите огонь и, периодически помешивая, варите до готовности (на это уйдет 15-18 минут). Помешивать обязательно, потому что иначе рис станет опускаться на дно и пригорать.
3. Как только рис будет готов — вмешайте сгущенное молоко, выньте ваниль и снять с огня.
4. Дайте каше чуть остыть, положите кусочек сливочного масла, чуть перемешайте и подавайте. Сверху украсьте кашу дольками апельсина, очищенными от шкурки и пленок.

Напомним,

• Готовим правильную кутью: рождественский рецепт
• Универсальный рецепт соуса песто!