Что приготовить на завтрак школьнику: ореховый пирог

Ингредиенты:

• мука – 200 г;
• яблоки крупные – 2 шт.;
• грецкие орехи – 200 г;
• лимон – половина 1 шт.;
• сахар – 200 г;
• сода – 1 ч.л.;
• соль – 1 щепотка;
• разрыхлитель – 1 ч.л.;
• яйца куриные – 3 шт.;
• растительное масло – 20 г.

1. Подготовьте яблоки: подойти, очистите от кожуры и внутренностей, нарежьте мелкими кубиками (1 см). Добавьте сок половины лимона и сахар, перемешайте и поставьте в холодильник на 30-40 минут.
2. Приступаем к орехам. Если у вас неочищенный греческий орех – избавьтесь от кожуры, затем поместите орехи на сковороду без масла на 2-3 минуты, все время помешивая. После этого измельчите орехи, но имейте ввиду, цельные кусочки орехов должны чувствоваться в пироге, поэтому не переусердствуйте.   
3. Далее к орехам добавьте муку и разрыхлитель.
4. Достаньте яблока из холодильника и добавьте яичные желтки и лимонную цедру.
5. Перемешайте обе смеси – яблоки с орехами.
6. Взбейте белки и постепенно аккуратно вводите в смесь.
7. Подготовьте форму – поместите бумагу для выпечки и смажьте форму маслом.

Также вам будет интересно прочитать, 

• Завтрак детства за 5 минут (рецепт)
• Готовим правильный рататуй (рецепт)
• Что приготовить на завтрак школьнику: медовые пряники