Ягодное желе рецепт пошагово: готовим за 10 минут

Вам понадоюятся: 

• Ягоды (вишня, смородина, черешня) 500 г
• Сахар 4-6 ст.л.
• Вода 1 л
• Желатин 20 г
  

Читайте такжеГотовим с детьми: 3 рецепта печенья в форме животных

Способ приготовления: 

1. Сначала тщательно переберите и промойте ягоды. 
2. В отдельную чашку отложите самые красивые ягодки, которые потом разложите в креманки.
3. Из остальных ягод сварить ягодно-сахарный отвар.
4. Для его приготовления необходимо закипятить воду. 
5. В кипящую воду выложите подготовленные ягоды. 
6. Отваривайте 5-10 минут, в конце добавьте сахар по вкусу.
7. Накройте его крышкой и дайте постоять 20-40 минут, чтобы его остудить. 
8. Вкус отвара должен стать более насыщенным.
9. Затем замочите желатин в половине стакана теплой воды на 10-15 минут. 
10. Процедите ягодный отвар через марлю, чтобы в нем ней остались кусочки ягод и влейте, помешивая, распущенный желатин.
11. Разложить по креманкам или по чашкам ягоды и залейте ягодным отваром с желатином.
12.  Остудите десерт до комнатной температуры и поместите в холодильник на 4-5 часов до полного застывания.
    

Лайфхак

Чем более кислые ягоды, тем больше сахара нужно. Поэтому не жалейте его, если хотите придать десерту сладкой нотки. 

Напомним, 

• Оладьи на йогурте: рецепт здорового завтрака
• Как приготовить жареное мороженое во фритюре
• Вишневый чизкейк без выпечки: рецепт пошагово