Чизкейк Нью-Йорк: рецепт из культового сериала Друзья

Многие впервые узнали о таком десерте как чизкейк именно из сериала "Друзья". Ну кто не помнит, как Рейчел и Чендлер ели его прямо с пола, настолько это было вкусно. Давайте попробует приготовить именно такой десерт и ощутить этот неповторимый вкус!

Осень - время теплых пледов, интересных сериалов и сытных десертов. Приготовьте знаменитый чизкейк из сериала Друзья и обязательно посмотрите несколько серий этого культового сериала. Это гарантированно поднимет вам настроение и зарядит позитивом на всю неделю.

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Печенье - 180 г
Сливочное масло 60 г
Сливочный сыр - 900 г
Сахар - 220 г
Ванильный сахар
Яйца - 4 шт.
Сливки - 130 г
Кукурузный крахмал - 1 ст. л.

ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Печенье измельчите в блендере до состояния крошки и смешайте с растопленным сливочным маслом.

2. На дно разъёмной формы (18-20см) постелите пергамент, выложите подготовленное печенье и равномерно распределите по дну. Возьмите стакан, и хорошо утрамбуйте печенье. Основа готова.

3. В чаше соедините сливочный сыр, сахар, ванильный сахар и перемешайте до однородности миксером. По одному введите яйца, каждый раз тщательно перемешивая.

4. Сливки смешайте с кукурузным крахмалом и тонкой струйкой введите в творожную массу.

5. Вылейте начинку на основу, аккуратно распределив ее по всей форме.

6. Разогрейте духовку до 150 градусов и выпекайте около 1,5 часа. На низ духовки обязательно поставьте противень с водой.

7. Полностью остудите чизкейк в духовке, оберните пищевой пленкой и оставьте в холодильнике на ночь.

8. Достаньте чизкейк из холодильника, пройдитесь ножом по краю формы, отделив его от бортика. Подавайте десерт с ягодами или джемом. Пусть вам будет вкусно!

Также обязательно узнайте рецепт десерта тирамису, с которым справится даже ребенок