Аллергия на цитрусовые у ребенка: что предпринять, чем заменить
У ребенка аллергия на апельсины-мандарины, а они, как известно, основной источник витамина С. Как избежать дефицита витамина? Чем заменить аллергические фрукты?
Цитрусовые, особенно апельсины, действительно содержат много витамина С вместе с группой его поддержки (рутином и гесперидином), достаточно в них и бета-каротина. Однако есть и другие источники этих витаминов.
Чем заменить цитрусовые?
Вы можете регулярно готовить вашим детям отвар сушеных плодов шиповника. Просто бросьте горсть ягод в литр кипящей воды, варите 10 минут. Затем дайте настояться в течение нескольких часов и процедите. В таком напитке содержится много витамина С, есть и бета-каротин. Богат этими витаминами также сладкий перец, особенно красного цвета. Дети обычно охотно едят его.
Где живет витамин С?
Полезно давать ребенку замороженные или протертые с сахаром ягоды (черную смородину, красную рябину, клюкву, облепиху). Замороженные ягоды можно использовать практически без ограничений, а вот протертые с сахаром — по 2–3 чайные ложки в день. Слишком большое количество сахара может причинить вред маленькому ребенку.
Не забывайте и о такой распространенной овощной культуре, как картофель. Варить его лучше в мундире, закладывая клубни в кипящую воду: так витамин С сохраняется лучше всего.
Также вам интересно будет прочитать: как быстро восполнить витамин С и защититься от простуд
